طريقة عمل طبق سلطة الدجاج النباتي
بالعربي/ المكون السري هو الحمص وعندما يقترن ببعض المكونات الأخرى فإنه يجعل حشوة شطيرة لا تقاوم.
حمص
و الحمص يستعدون لتناول وجبة لطيفة لتذكر الغداء شطيرة سلطة الدجاج. استبدل الزبادي بالمايونيز للحصول على وزن أخف وقليل من البروبيوتيك النافع للقناة الهضمية.
Zesty and Herby ، لديهما فكرة رائعة لتناول وجبة غداء صحية ، ولكنها أيضًا تعمل بشكل جيد كجانب. إنه سريع جدًا ، ليس لديك عذر لعدم القيام بذلك.
ساندوتش سلطة الحمص
طبق نباتي على شطيرة سلطة دجاج كلاسيكية ، هذا الإصدار من الحمص هو نسيم للغداء. استخدم الزبادي بدلاً من المايونيز للحصول على بروبيوتيك صحي. ضعي السندويتش على ورق الخس الأحمر أو الكرنب أو الملفوف المقطّع إلى شرائح رفيعة – اختيارك! أو تخطي الخبز تمامًا واستمتع به في الأعلى أو بجانب سلطة خضراء. سريع وسهل ولذيذ.
المكونات
- 1 علبة (15.5 أونصة) حمص ، مصفى ومغسول
- 1 ساق كرفس مفروم (حوالي نصف كوب)
- ربع كوب بقدونس طازج بدون أوراق ، مفروم تقريبًا
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز (يفضل أن تكون مصنوعة من زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون) ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
- 1 كراث صغير (حوالي 1 أونصة) ، مفروم ناعم (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
- 1½ ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج (من 1 ليمونة)
- ½ ملعقة صغيرة خردل ديجون ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
- نصف ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم فلفل أسود مطحون حديثاً
- 4 شرائح من خبز القمح الكامل
- 7 حبات أو خبز العجين المخمر ، محمص
- 2 ورقة من أوراق الخس الأحمر
كيف افعلها
الخطوة 1
يُهرس الحمص في وعاء كبير بالشوكة. يضاف الكرفس والبقدونس والمايونيز والكراث وعصير الليمون والديجون والملح وعدة حبات من الفلفل الأسود.
الخطوة 2
ادهني جانبًا واحدًا من شرائح التوست بالكمية المرغوبة من المايونيز والديجون. ضعي ورقة خس واحدة على شريحتين من الخبز. ضعي فوقها سلطة الحمص ووزعي فوقها شرائح الخبز المتبقية.
ملاحظات الشيف
سواء كان لديك الدجاج أو سلطة التونة في لفائف أو شطيرة ، فلا أحد ينكر أنها وجبة غداء كلاسيكية بالنسبة للكثيرين. تعتبر حقيقة أنها فكرة غداء سهلة وصحية بمثابة فوز كبير بالفعل ، ولكن انتظر حتى تجربها.
يُسحق الحمص ، وهو البقول الذي يتسم بقوام كريمي صلب عندما يُفرم ، ويخلط مع مزيج من الكرفس والكراث والبقدونس. الكرفس هو الخضار المقرمش غير القابل للتفاوض الذي تحتاجه هذه السلطة لتكرار الكلاسيكيات. الدسم لصالح المايونيز ، ولكن للحفاظ على هزيلة ، يعمل الزبادي بنفس الطريقة ويخرج خردل djon مع القليل من الدهن.
خيار الغداء المريح هذا لا يتوقف عند هذا الحد. تخطي الخبز وخذه إلى نزهات الصيف للحصول على سلطة لا تذبل. بينما نحن على متن قارب حب الحمص ، حافظ على ثلاجتك مليئة بالحمص عندما تتوق إلى وجبة خفيفة ، أو كقاعدة دسم بسيطة للدجاج المشوي أو شرائح اللحم. هذه كلها أسباب رائعة لماذا يجب أن يكون لديك دائمًا علبة من الحمص في خزانتك. إنها مكون عملي لوجبات صحية.
المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.