3 وصفات حلوة غنية ، بدون حليب ، بدون بيض ، بدون صويا ، بدون ذرة

بالعربي/لقد اعتقدت أن هناك القليل من الأشياء التي يمكن أن يأكلها بعض الأطفال أو البالغين الذين يعانون من الحساسية. لهذا السبب بدأت في التجربة وحققت بعض الأشياء وأعتقد أنني حققت نتائج جيدة.

أشارك هنا وصفات لثلاثة خيارات جيدة من الأشياء الحلوة والصحية اللذيذة ، والتي يمكنك صنعها في المنزل في وقت قصير.

ملفات تعريف الارتباط / الكعك

يخلط 350 جرامًا من الدقيق مع قليل من الملح و 7 ملاعق كبيرة من السكر و 70 جرامًا من الماء و 100 جرام من شحم الخنزير البارد. مع Thermomix ، اضبط السرعة 6 لمدة 15 ثانية وبدون ذلك ، اعجن باليد حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. يُترك العجين ليبرد في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. بعد هذا الوقت ، يتم فرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ويتم تقطيع البسكويت بقواطع المعكرونة أو بكوب. توضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة وتُخبز على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا. يمكن قلبها حتى يصبح لونها بني على كلا الجانبين كما هو ، حيث يتم تحميص الجانب الملامس للصفيحة في وقت مبكر.

ملفات تعريف الارتباط هذه لذيذة للغاية وهي بسيطة. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنه معجون مكسور ، فإنه يستخدم أيضًا لصنع كعكات صغيرة يمكن ملؤها بالحلويات (الشوكولاتة ، المربى ، إلخ) أو المالحة (في هذه الحالة لا يجب وضع أكثر من ملعقة كبيرة من السكر)

كاسترد

توضع 4 شرائح من الجيلاتين المحايد في ماء بارد لمدة 10 دقائق حتى ترطب. ضعي القليل من الماء على النار (حوالي 30 مل) وأضيفي الجيلاتين المائي ليذوب. ثم أضيفي 400 مل من كريمة الأرز والقليل من مسحوق القرفة و 20 جم من سكر الفانيليا و 30 جم من السكر العادي. يخلط كل شيء جيداً ثم يرفع عن النار. يُترك ليبرد ، أولاً في درجة حرارة الغرفة ثم في الثلاجة. عندما يتحول إلى جيلاتين ، يتم إزالته من الثلاجة وسحقه ، لذلك لا يحتوي على قوام جيلي فول ويتم صنعه مثل الكريم ، وجاهز للاستمتاع !!!!

إذا كنت تريد كاسترد الشوكولاتة ، ما عليك سوى إضافة مسحوق الكاكاو في نفس الوقت مع الكريمة.

إذا كان ما تريده هو صنع كريم أكثر سمكًا مثل كريمة المعجنات ، يمكنك وضع المزيد من صفائح الجيلاتين وستعمل على ملء ما تريد.

ترافلز

يتم سحق 100 غرام من ملفات تعريف الارتباط (إذا لم يكن لديك مطحنة ، ضعها في كيس واسحقها باستخدام بكرة مطبخ)

يضاف 60 غرام من الكاكاو و 100 غرام من السكر (قد تختلف كمية السكر اعتمادًا على ما إذا كانت ملفات تعريف الارتباط حلوة جدًا أم لا)

أضف 100 غرام من الكاسترد (من الوصفة السابقة) واخلط كل شيء جيدًا ، ثم اتركه ليبرد في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.

يتم تشكيل الكمأ في شكل كرات بأيديهم ووضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى تصلب.

قبل التقديم يمكن تغطيتها بالمعكرونة الملونة أو الكاكاو أو جوز الهند المبشور.

يمكن أيضًا حفظها في الفريزر وضربها قبل التقديم مباشرة.

لقد أجريت أيضًا تجربة وحصلت على نوع من الشوكولاتة ، وقمت بذلك بإضافة ChocoKrispies إلى العجين بعد تبريده في المرة الأولى ، وهي تبدو رائعة !!!

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com