القرفة فعالة في تخفيف الالتهاب حسب العلم

بالعربي/ القرفة من التوابل التي تضاف إلى العديد من الأطباق الشعبية ، مثل المخبوزات والمشروبات. ومع ذلك ، يمكن استخدامه لأكثر من ذلك بكثير وله العديد من الفوائد الصحية.

وفقًا لمقال نُشر في Critical Reviews in Food Science and Nutrition ،  حول الفوائد الطبية للقرفة ، فإن أحد تلك المزايا البارزة هو أنها تساعد في تخفيف الالتهاب.

نظرًا لأن مذاقه فريد وقوي ، فإنه غالبًا ما يستخدم بكميات صغيرة. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك جني جميع الفوائد إذا كنت تعرف كيفية دمجها في نظامك الغذائي بشكل متكرر. إنه أسهل مما تعتقد لإضافة هذه التوابل إلى العديد من أطباقك المفضلة.

يمكنك أيضًا استبدال مكون غير طبيعي بهذا المكون. سيساعدك استخدامه كبديل للمكونات الأخرى على زيادة الكمية التي تستهلكها.

مع قدرتها على تخفيف الالتهاب ، فإن تعلم الطرق العلمية لاستخدام القرفة أمر ضروري. يمكن أن يؤدي تقليل الالتهاب إلى تحسين صحتك العامة والمساعدة في حل مشكلات معينة قد تعاني منها.

حالات الالتهاب الأربع

في حين أن هناك حالات التهاب مختلفة ، يمكن أن تساعد هذه التوابل في علاج كل منها. تتضمن كل حالة علامات وأعراضًا مختلفة ، لذا يمكنك تحديد حالتك. تشمل حالات الالتهاب الأربع ما يلي:

• تهيج ، وغالبًا ما يتضمن احمرارًا أو حكة أو إحساسًا حارقًا
• التهاب ، وهو عندما يبدأ الجسم في التئام نفسه
• ناز ، وهو عندما يظهر سائل أو صديد
• التحبيب ، وهو عندما تلاحظ تكون الأنسجة والشفاء

كيف يكون نبات القرفة فعالاً في مقاومة الالتهاب

كما أوضحنا ، القرفة فعالة في تخفيف الالتهاب. هناك عدة أسباب لفعاليته ، وهذه الأسباب تتعلق بالأشياء الموجودة في هذه التوابل. بالنسبة للمبتدئين ، تحتوي هذه البهارات على ما يلي:

 مضادات الأكسدة

تحتوي هذه التوابل على مضادات الأكسدة التي تساعد في إصلاح الأنسجة والسيطرة على الالتهابات. تحتوي مضادات الأكسدة أيضًا على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى التي تساعد أيضًا في تقليل الالتهاب. وهي من أفضل الخصائص المضادة للالتهابات وتوجد بكميات كبيرة في هذه التوابل.

في عام 2017 ، أشارت مجلة الطب التقليدي والتكميلي إلى فائدتها في علاج التهيجات المرتبطة بمتلازمة تكيس المبايض أو متلازمة تكيس المبايض.

سينامالدهيد

يؤثر هذا المكون بشكل مباشر على الصفائح الدموية التي تساعد على تجلط الدم أثناء الإصابة. عندما يتجلط الدم بسرعة وفعالية أكبر ، لن يكون الالتهاب شديدًا. وفقًا للبحث ، قد يساعد سينامالديهيد أيضًا في الحماية من السكتات الدماغية وأمراض القلب.

يوجينول

للأوجينول خصائص مطهرة تعمل كمخدر. وفقًا لمراجعة 2018 ، فهو يخفف الألم لأنه يقلل الالتهاب بسرعة وفعالية.

لينالول

يساعد هذا المكون في محاربة الالتهاب ويكون فعالًا فقط عن طريق استنشاقه. هذا هو السبب في أن زيت القرفة الأساسي فعال للغاية. اللينالول هو أيضًا سبب الرائحة القوية التي تنتجها التوابل.

كيفية استخدام القرفة للتخفيف من الالتهاب

فيما يلي عشر طرق لذيذة لاستخدام هذه التوابل المقاومة للالتهابات.

1. رشها على الأطعمة المفضلة لديك

من أسهل طرق استخدام القرفة رشها على الأطعمة الأخرى. يمكنك وضعها على ما تريد ، ولكن غالبًا ما يتم رشها على:

• دقيق الشوفان أو الحبوب
• محمص
• جامون
• كوبا
• البطاطا الحلوة
• الزبادي
• فطيرة

ومع ذلك ، لا تدع هذه القائمة الجزئية تمنعك من تجربة التوابل في أشياء أخرى أيضًا. يمكنك تجربته على أي شيء تريده ، والنكهة إضافة رائعة للعديد من الأطعمة المختلفة.

2. أضفه إلى مشروبك

من السهل إضافة القرفة إلى مشروباتك ، وستضيف نكهة وحلاوة أيضًا. يمكن أن تكون هذه التوابل شاي أو حليب أو شوكولاتة ساخنة أو قهوة.

عند إضافته إلى القهوة ، سترغب في إضافته إلى القهوة المطحونة قبل تحضيره. لن تؤدي إضافتها بعد تحضير القهوة إلى الذوبان والخلط جيدًا. سوف تجد التوابل تطفو على سطح الكوب الخاص بك إذا فعلت ذلك بهذه الطريقة.

يمكنك أيضًا استخدام هذه التوابل لإضفاء نكهة على الماء. للقيام بذلك ، اغلي كوبًا من الماء وأضف العسل والقرفة. ثم اترك المشروب لبضع دقائق قبل تصفيته وشربه.

3. استخدم الحلويات

يمكن استخدام هذه التوابل غالبًا بدلاً من السكر والمحليات غير الطبيعية. يقول الخبراء أن الكثير من السكر الذي تتناوله بشكل منتظم غير طبيعي بالنسبة للأطعمة التي يوجد فيها ، مما يجعله غير صحي. وهو مُحلي طبيعي له العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك التخفيف من الالتهابات.

4. قم بإضافته إلى الحساء أو التشيلي

أحد الأشياء الرائعة في القرفة هو أنها يمكن أن تكون حلوة وقليلاً من التوابل في نفس الوقت. وهذا يجعله مكملًا مثاليًا للحساء أو الفلفل الحار ، وكلاهما يجب أن يحتوي على القليل من كليهما.

إنه يضيف نكهة قوية للطبق ، مما سيجعله التوابل المفضلة الجديدة بسرعة. أيضًا ، إذا أضفت ما يكفي ، يمكنك زيادة الكمية التي تستهلكها بشكل كبير.

5. استخدم أثناء الخبز

غالبًا ما تستخدم هذه التوابل في الخبز ، ولكن يمكن دائمًا زيادة الكمية عما تقوله الوصفة. استخدمه بدلاً من السكر أو بالإضافة إليه في وصفاتك. يمكنك حتى استخدامه في وصفات الزينة أو الزينة.

بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم العديد من وصفات المعجنات هذه التوابل كمكون رئيسي. تعتبر الكعك وخبز القرفة خيارات رائعة ، بالإضافة إلى أن كعكات سنيكر دودل تتطلب الكثير أيضًا. قم بتبديلها وتعلم وصفات جديدة لاستخدام توابل الخبز هذه ، ومن المحتمل أن تجد بعض المفضلات الجديدة.

6. قم بإضافته إلى طعامك البحري

يُظهر العلم أن أوراق شجرة القرفة ولحاءها ولحاء الجذر وفاكهة تخلق نكهة لاذعة مع وجود خصائص مضادة للالتهابات. يمكن أن تضيف إضافته إلى التتبيلة الخاصة بك القليل من النكهة إلى وجباتك مع إضافة نكهة لذيذة مع دفعة صحية. أضف القرفة إلى ماء مالح المفضل لديك ، واخلط كثيرًا أو قليلًا كما تريد.

7. كزيت أساسي

لا يجب أن تستهلك القرفة فقط لجني الفوائد. يوفر استخدام الزيت العطري لهذه التوابل العديد من الفوائد نفسها ، بما في ذلك الخصائص المضادة للالتهابات.

يمكنك نزع فتيل الزيت. سيجعل الناشر رائحة منزلك جيدة ويساعد في تخفيف الالتهاب. تأكد من استخدام الزيوت العطرية بأمان من خلال البحث عنها قبل استخدامها أو التحدث مع طبيبك.

8. خذ المكمل

إذا كنت لا تستطيع الحصول على ما يكفي من هذه التوابل في نظامك الغذائي ، فيمكنك تناول مكمل غذائي. غالبًا ما يمكن شراؤها بدون وصفة طبية ، ولكن من الأفضل التحدث إلى طبيبك أولاً. يعد هذا خيارًا جيدًا إذا كنت لا تحب المذاق ولكنك لا تزال ترغب في تجربة الفوائد الصحية.

9. امزج القرفة مع الفواكه

يمكنك استخدام هذه التوابل لتحويل الفاكهة إلى حلوى لذيذة. قطعي الفاكهة المفضلة لديك ورشي التوابل على الوجه. يمكنك إضافة التوابل إلى سلطة فواكه وخلطها مع كل الفاكهة.

فكرة أخرى هي مزجها مع الفاكهة المفرومة ثم خلط مزيج الفاكهة مع الزبادي اليوناني العادي. يمكنك أيضًا إضافة مزيج الفاكهة والقرفة إلى دقيق الشوفان أو الفطائر.

10. اصنع رقائق التفاح

عندما تريد شيئًا مقرمشًا ولكن صحيًا ، فإن بطاطس التفاح هي السبيل للذهاب. عند إضافتها إلى الفاكهة والمخبوزات ، تظل الخصائص الصحية للقرفة كما هي. والأفضل من ذلك هو التغذية المضافة من التفاح.

من السهل صنع رقائق التفاح وستجعل رائحة منزلك رائعة أثناء الطهي. كل ما عليك فعله هو تقطيع بعض التفاح إلى شرائح رفيعة ووضعها في صينية للطهي ورش المزيد من التوابل.

سخني الفرن على 200 درجة واطهي لمدة ساعة. اقلب شرائح التفاح ورشها مرة أخرى بالبهارات واطبخها لمدة ساعة أخرى.

كم من القرفة تستخدم

إذا كنت تتبع وصفة ، فيمكنك استخدام المقدار الذي تتطلبه الوصفة. يمكنك دائمًا إضافة المزيد ، ولكن ضع في اعتبارك النكهة ومدى قوتها التي تريدها.

يقول العلماء أن ½ ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة كل يوم كافية لتجربة الفوائد. تذكر أنه إذا كانت الوصفة تتطلب ملعقة صغيرة ، فسيتم تقسيمها إلى عدد الحصص.

لاحظ أنه يمكن أيضًا استخدام هذه التوابل كمُحلي. لذلك ، يمكنك استبدال السكريات الصناعية للحصول على المزيد من القرفة في نظامك الغذائي.

تأملات نهائية حول طرق مثبتة علميًا لاستخدام القرفة للتخفيف من الالتهاب

كما ترى ، يمكن استخدام القرفة بعدة طرق لتخفيف الالتهاب. من خلال هذه الأساليب التي أثبتت كفاءتها علميًا ، من المؤكد أنك ستجد بعض الطرق الجديدة لدمج هذه التوابل في نظامك الغذائي. أفضل شيء هو أنه يمكنك إضافته إلى الأطباق التي تعرف أنك تحبها بالفعل ، مما يجعل العملية أسهل.

هناك خيارات لجميع الوجبات والوجبات الخفيفة على مدار اليوم ، لذا ابحث عن أكثر ما تستمتع به. ليس عليك استهلاك الكثير من هذه التوابل ، لذلك سيكون الأمر أسهل مما تعتقد. إنه مكون سيجعل عائلتك بأكملها أكثر صحة.

إن استخدام هذه التوابل لتحل محل المكونات الأخرى غير الصحية سيوفر فقط المزيد من الفوائد العلاجية أيضًا. لا تفوت الفوائد الطبية للقرفة ودع خصائصها الطبيعية تقلل الالتهاب.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com