يخنة نباتية ضد البرد

بالعربي/ لمكافحة البرد ، هذا الحساء غني وصحي ولذيذ. بصرف النظر عن تناول الكثير من الخضار ، فمن السهل جدًا تحضيرها. اليوم ، عشاء ساخن!

مكونات

بصلة كبيرة مفرومة صغيرة.
4 ملاعق كبيرة زيت.
حبة فليفلة حمراء كبيرة مفرومة.
2 حبة بطاطس صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3 حبات جزر صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
2 حبة باذنجان بقشرها مفروم.
نصف حبة من الكرنب الأبيض ، مقطعة إلى شرائح جوليان.
كوب طماطم مهروسة.
ربع كوب كاتشب ،
2 كوب بازلاء مجمدة.
2 ورق الغار
غصن من الزعتر الطازج أو المجفف.
غصن من الزعتر الطازج أو المجفف.
ملعقة كبيرة بابريكا حلوة.
الماء ، ج / ن.
أرز يماني مرافقة.

تحضير

يقلى البصل المفروم والفلفل في الزيت ويتبل بالملح والفلفل.
نضيف الجزر المقطّع إلى شرائح والباذنجان مع القشر والملفوف في جوليان.
اخلطي كل شيء جيدًا ، أضيفي كوب الطماطم والكاتشب.
نضيف أوراق الغار والبابريكا الحلوة والفلفل الأسود.
أضف المرق حسب الحاجة.
إنها بالكاد طرية ولكن مع بعض المقاومة أطفئ النار وأضف البازلاء.
نخلط كل شيء جيداً ونترك القدر مغطى لمدة نصف ساعة.
يقدم مع أرز يماني مسلوق.

أتمنى لك وجبة شهية!

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com