جبنة نباتية بارميزان

اية الخطيب آخر تحديث : 16 ديسمبر، 20210 388

بالعربي/ جبنة البارميزان النباتية سهلة التحضير ولذيذة جدا. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحفظ جيدًا وأرخص من جبن البارميزان التقليدي.

لا يتطلب تحضيره سوى القليل من المكونات: الكاجو ، خميرة البيرة أو الخميرة الغذائية ، ملح البحر الناعم ومسحوق الثوم.

تكمن الفكرة في استخدام المكسرات غير المملحة لأنها صحية ولكنها لن تكون مشكلة إذا تم تحقيق التوازن فقط. من السهل العثور على خميرة البيرة مقارنةً بالخميرة الغذائية ولكنها تحتوي عادةً على الغلوتين ، لذا احذر من الاضطرابات الهضمية.

الفارق الوحيد عن جبنة البارميزان التقليدية هو أن هذا الجبن النباتي لا يذوب ، ولكنه يعمل بشكل مثالي لاستخدامه كجبن مبشور في المعكرونة أو المقبلات أو بشكل عام في أي طبق يحتوي على هذا النوع من الجبن ولكن لا يحتاج إلى الذوبان.

لتحضير هذه الوصفة ، ستحتاج إلى معالج طعام أو مطحنة. تم طحن باقي المكونات بالفعل ، لذا لن تكون مشكلة.

يمكن استبدال الكاجو بمكسرات أخرى لأنها تعطي الأساس والملمس لهذه الوصفة. باقي المكونات هي تلك التي توفر نكهة تشبه الجبن ، يجب أن تكون فاكهة مجففة بدون ملح ، بدون قشر ولها نكهة محايدة قدر الإمكان.