البطاطا الحلوة المفضلة عالمياً: الفوائد والوصفات

بالعربي/ هناك العديد من الخيارات لتناول الطعام الصحي ، فنحن نعيش على كوكب به مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والبقوليات والبذور وما إلى ذلك.

إلا أنه في بعض الأحيان يكون هناك كسل أو ضيق في الوقت ، أو تريد فقط تغيير القائمة. نصيحة رائعة ، لذيذة ، مغذية ، وسهلة التحضير هي عصير البطاطا الحلوة. لقد حاولت؟ من شرب يضمن أنه لذيذ مع الفاكهة.

أصبحت البطاطا الحلوة المفضلة في عالم اللياقة البدنية. بطل مؤشر النظام الغذائي ، يحتفل بالأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن وزيادة الكتلة الخالية من الدهون. لهذا السبب يتم استهلاكها كثيرًا بين الرياضيين والأشخاص الذين يذهبون إلى صالة الألعاب الرياضية.

يعتبر عصير البطاطا الحلوة أفضل لأنه “طازج” ، بدون طهي ، مما يضمن أفضل استخدام لخصائص هذا الجذر.

يمكن العثور عليها بأحجام وألوان مختلفة. بشكل عام ، البطاطس الأكثر شيوعًا في الأسواق لها قشرة خارجية بيضاء أو كريمية وردية أو أرجوانية أو بيضاء. من النادر جدًا العثور على أرجواني مثل البنجر.

مزايا البطاطا الحلوة

– التهاب المعدة المهدئ

و التهاب المعدة هو مرض ويجب دائما استشارة الطبيب. لا تعالج البطاطا الحلوة التهاب المعدة ، لكنها تخفف الأعراض. بالنظر إلى أن البطاطا الحلوة قلوية ، فإن العصير المستخرج من الدرنة يمكن أن يقلل من حموضة المعدة ، كتأثير مهدئ مضاد للحموضة.

نظرًا لاحتوائه على فيتامين سي ، يمكن أن يوفر أيضًا عملًا مضادًا للالتهابات ، ويحسن الالتهاب الناتج عن الإصابات المحتملة في جدار المعدة ، ويساعد في الشفاء.

وفقًا للدكتور رافائيلا إليريا أبوت إريكسون ، يساعد عصير البطاطس النيئة على حماية المعدة من أعراض التهاب المعدة ، ويقلل من حرقة المعدة ، والحرقان ، والألم ، والحموضة المعوية.

في هذه الحالة المحددة فقط ، يكون الوضع المثالي هو أن عصير البطاطا الحلوة يجب أن يتم تناوله بمفرده ، أي فقط السائل المستخرج من البطاطس عن طريق عصرها من خلال منشفة مطبخ نظيفة. يجب تناول العصير بكميات صغيرة مقاسة بملاعق كبيرة.

-فقدان الوزن

البطاطا الحلوة هي إحساس اللحظة والمفضلة في الحميات الغذائية والرهان على المساعدة في إنقاص الوزن.

لذلك ، فهو جذر ، بالإضافة إلى كونه صحيًا ، يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، أي أنه يطلق الطاقة ببطء مع توفير الشبع.

لذلك ، يمكن أن يكون عصير البطاطا الحلوة بديلاً رائعًا لوجبة خفيفة مدعمة ومغذية ، مما يضمن فعاليتها دون الشعور بالجوع وقلة السعرات الحرارية ، ويمكن أن يساعد الأشخاص الذين يحتاجون أو يرغبون في إنقاص الوزن.

لجعلها جيدة المذاق ، يوصى بخلط السائل الذي يتم استخراجه بعد عصر البطاطا الحلوة مع الفواكه مثل البرتقال والتفاح والأناناس والخضروات مثل النعناع والملفوف والريحان وخفقها بالماء والثلج.

لكن تذكر ، إنقاص الوزن هو عمل جاد وعليك استشارة أخصائي قبل البدء في نظام غذائي ، على سبيل المثال.

– زيادة الكتلة العضلية

مرة أخرى ، البطاطا الحلوة لاحتوائها على الألياف ، وهي مصدر للطاقة ولها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، وترتبط بزيادة كتلة العضلات. ولكن لماذا تساعد البطاطا الحلوة على اكتساب كتلة عضلية؟ لأنه لتقوية عضلاتك تحتاج إلى تمرينات رياضية وقوية ، ولهذا تحتاج إلى طاقة ويمكن أن توفر البطاطس الطاقة اللازمة ، بدون السعرات الحرارية ، لأنها تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض.

بالإضافة إلى ذلك ، تعد البطاطا الحلوة أيضًا مصدرًا للبوتاسيوم والحديد ، وهي ممتازة لبناء كتلة العضلات.

– يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.

يحتوي على فيتامينات C و E اللذان يتمتعان بخصائصهما المضادة للأكسدة بتحسين الوقاية الصحية بشكل عام ، ويمنع الشيخوخة المبكرة ويقوي جهاز المناعة ، ويبطئ أكسدة الخلايا.

يحتوي على فيتامينات ب ، فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، وفيتامين ب 6. فيتامينات ب حيوية في مساعدة الجسم على تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز ، وتوليد الطاقة ، ودعم وظائف الدماغ والجهاز العصبي.

يحتوي على بيتا كاروتين ، وهي مادة تتحلل إلى شكل فيتامين أ الذي يستخدمه الجسم للحفاظ على جهاز المناعة وصحة الكلى والأنسجة داخل العين.

 إنه غني بالبوتاسيوم ، فقط للمقارنة ، يحتوي على 3 أضعاف البوتاسيوم من عصير البرتقال. يساعد البوتاسيوم في تنظيم سوائل الجسم ، ويدعم وظائف الكلى والعضلات.

يحتوي على الحديد الضروري للحفاظ على صحة الجسم وتقوية العضلات وضروري للدورة الدموية والجسم.

يحتوي على الكالسيوم ، وهو مهم للغاية للأسنان والعظام.

يحتوي على الزنك وهو مفيد لجهاز المناعة ويسرع التئام الجروح.

وصفات عصير البطاطا الحلوة

1. بطاطا حلوة + جزر + برتقال

مكونات

150 جرام بطاطا حلوة مطبوخة (يمكن تقشيرها أم لا)

150 جرام جزر

1 كوب (200 مل) من عصير البرتقال النقي

ثلج حسب الرغبة

تفصيل

قشر البطاطا الحلوة واطبخها واحتفظ بها حتى تبرد. ثم قشر الجزرة وقم بتمريرها في جهاز طرد مركزي مع القليل من الماء. إذا لم يكن كذلك ، فاضغط على الخلاط واضغط عليه بعد ذلك. يضاف عصير البرتقال ، وإذا رغبت ، قدمه مع مكعبات الثلج.

2. بطاطا حلوة + باشن فروت + ليمون

مكونات

حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم مطبوخة (يمكن تقشيرها أم لا)

1 لب فاكهة العاطفة

عصير 1 ليمونة نقي

العسل للتحلية

تفصيل

اخفقي البطاطا الحلوة بعد تعقيمها جيداً بقشرها في الخلاط مع أكبر قدر ممكن من الماء. نضيف لب فاكهة العاطفة ونخلها. ثم اعصر الليمون وحلى بالعسل حسب الرغبة. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء. ليخدم

– البطاطا الحلوة الحرارية

مكونات

100 جرام بطاطا حلوة مطبوخة (يمكن تقشيرها أم لا)

1 كوب (200 مل) ماء بارد

التفصيل:

تعقيم البطاطس وطهيها. انتظر حتى يبرد واخلطه في الخلاط مع الماء المثلج. إذا أصبح العصير كثيفًا جدًا ، أضف القليل من الماء. إذا وجدت أنه من الضروري التحلية ، فاختر ملعقة صغيرة من العسل.

– عصير البطاطا الحلوة

مكونات

100 جرام بطاطا حلوة مطبوخة (يمكن تقشيرها أم لا)

1 كوب (200 مل) ماء بارد

1 موزة

2 ملاعق كبيرة من الشوفان أو الكينوا

تفصيل

تعقيم البطاطس وطهيها. انتظر حتى يبرد واخلطه في الخلاط مع الماء المثلج والموز ورقائق الكينوا. إذا أصبح العصير كثيفًا جدًا ، أضف القليل من الماء. إذا وجدت أنه من الضروري التحلية ، فاختر ملعقة صغيرة من العسل وقدميها.

– عصير خفيف مع البطاطا الحلوة

مكونات

تنبت بذور عباد الشمس أو البرسيم أو الفاصوليا

نكهة الزنجبيل

2 تفاح

عصير 1 ليمونة نقي

حبة بطاطا حلوة مطبوخة (يمكن تقشيرها أم لا)

1 خيار

1 ورقة كرنب

1/2 كوب (شاي) نعناع

التفصيل:

تعقيم المكونات وتخلط في الخلاط. يصفى الفائض ويقدم.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com