كيف تطبخ البروكلي بدون قدر بخاري بحيث يكون أخضر مشع وهش؟

بالعربي/نشاركك مقطع فيديو لتتعلم كيفية طهي البروكلي بدون قدر بخاري بحيث يكون لونه أخضر ناصعًا ونضرًا.

لهذه الوصفة ستحتاج: 1 كيلو من البروكلي والماء الضروري والملح حسب الرغبة.

البروكلي من الخضروات التي تمدنا بفوائد متعددة ، بما في ذلك تأثيره المضاد للأكسدة ومدر للبول ، ومحتواه العالي من حمض الفوليك والألياف. للحفاظ على جميع خصائصه سليمة ، من الأفضل تناوله نيئًا أو تبخيره.

ومع ذلك ، لا يحب الجميع تناول الخضار دون طهيها مسبقًا ، وبالتالي يفضلون الخيار الثاني. لكي تتعلم كيفية تحضير هذا الطبق المغذي ، أشارك في هذه الوصفة كيفية تحضير البروكلي على البخار خطوة بخطوة.

هل أكل البروكلي يطيل العمر؟

في عام 2009 ، نشر الصحفي دان بوتنر كتابه “المناطق الزرقاء: دروس للعيش لفترة أطول من الناس الذين عاشوا أطول فترة” ، والذي أخبرنا ، بناءً على الدراسات التي أجراها العالمان بيس وبولين ، أن سر الحياة الطويلة والمريحة الحياة مخفية في خمس مناطق متناثرة في العالم: أوكيناوا في اليابان ؛ لوما ليندا ، كاليفورنيا ؛ سردينيا في إيطاليا ؛ إيكاريا في اليونان ونيكويا في كوستاريكا. لسنوات ، قام بوتنر بجولة في الأماكن على كوكب الأرض حيث يعيش الناس أطول فترة ، والتي أطلق عليها “المناطق الزرقاء”. 

النقطة المشتركة؟ حياة خالية من الإجهاد ، ونشاط معتدل مستمر ، ونظام غذائي غني بالخضروات. ولكن ما هي الخضروات الموجودة في النظام الغذائي للعديد من الثقافات المختلفة؟ البروكلي أو براعم بروكسل في كاليفورنيا ، والملفوف في كوستاريكا ، والجرجير ، والقرنبيط أو الملفوف الأحمر في إيطاليا واليونان ، والوسابي في اليابان. في الواقع ، كلهم ​​نحاس. 

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com