لماذا تضاف أوراق الغار إلى الطعام؟

بالعربي/عند الطهي ، يضيف الكثيرون أوراق الغار إلى الأطعمة ، وخاصة اللحوم الحمراء والدواجن. ولكن لماذا تضاف أوراق الغار إلى الطعام؟ سيكون الجواب بالنكهة ، ولكن هناك ما هو أكثر من ذلك.

إذا تم غلي أوراق الغار في كوب من الماء وتذوقها ، فلن يكون لها طعم أو رائحة. فلماذا تستخدم أوراق الغار في الوجبات؟

إضافة أوراق الغار إلى اللحوم يحول الدهون الثلاثية إلى دهون أحادية. يمكنك التحقق من ذلك عن طريق تقطيع دجاجة إلى نصفين وطهي كل نصف على حدة ، واحدة بورق الغار والأخرى بدون البهارات. يمكنكم مشاهدة كمية الدهون في النصفين …

خصائص الغار

أظهرت الدراسات العلمية الحديثة أن أوراق الغار لها فوائد عديدة. يساعد على التخلص من العديد من المشاكل الصحية الخطيرة والأمراض.

يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي.

حرقة من المعدة.

إمساك.

تنظيم حركة الأمعاء عن طريق شرب شاي أوراق الغار الدافئ.

يخفض نسبة السكر في الدم ، كما يعتبر ورق الغار من مضادات الأكسدة .

يسمح للجسم بإنتاج الأنسولين عن طريق تناوله أو شرب شاي ورق الغار لمدة شهر.

يزيل الكوليسترول السيئ ويخلص الجسم من الدهون الثلاثية.

مفيد جدا في علاج البرد والانفلونزا والسعال الشديد ، فهو مصدر غني بفيتامين “سي” ، يمكنك غلي الأوراق واستنشاق البخار ، للتخلص من البلغم وتقليل السعال.

يحمي ورق الغار القلب ويمنع السكتات الدماغية ، لاحتوائه على مركبات تحمي القلب والأوعية الدموية.

غني بالأحماض مثل حمض الكافيك ، كيرسيتين ، إيغونول وبارثولينيد ، وهي مواد تمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم.

يقضي على الأرق والقلق ، إذا تم تناوله قبل النوم فهو يساعد على الاسترخاء والنوم العميق.

شرب كوب من ورق الغار المسلوق مرتين في اليوم يكسر حصوات الكلى ويعالج الالتهابات.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com