كيفية نكهة حليب الخضار
بالعربي/حليب النبات هو مشروبات يتم الحصول عليها من البذور والماء. فهي صحية للغاية ومناسبة للأطفال والكبار. أنها تحتوي على العناصر الغذائية من الحبوب أو الجوز أو بذرة المنشأ.
أنها بديل (أو لا) للحليب من أصل حيواني ؛ ينصح باستهلاكه للجميع ، وخاصة الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والمشاكل والأمراض الجلدية المزمنة ، وبعضها يحتوي على الغلوتين ، لذلك يجب أن يختار مرضى الاضطرابات الهضمية البذور والفواكه الخالية من الغلوتين.
فهي رخيصة وسهلة التحضير. أنها توفر نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية. من الناحية المثالية ، قم بإعدادها في المنزل واحتفظ بها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
تعد تحليتها خيارًا ، والقدرة على استخدام العسل أو سكر موسكوفادو أو ستيفيا. من الناحية المثالية ، تعتاد على النكهات الأصلية.
يمكن أيضًا استكمال هذا الحليب النباتي بعصير الفاكهة أو الخضار (تفاح ، عنب ، خوخ ، جزر ، كرفس ، إلخ). يمكننا أيضًا زيادة محتواها من الدهون بإضافة الزيوت النباتية المعصورة على البارد (الزيتون ، جوز ، الكتان ، عباد الشمس ، الشيا ، السمسم).
- يمكن استخدامها على النحو التالي: مشروب ، بمفرده ، مع السوائل ، مع العصائر ، مع عصائر الفاكهة الطازجة ، مع عصائر الخضار.
- يمكن استخدامها لصنع: صلصات بدون طهي ، موس ، مايونيز نباتي ، كريمات نباتية.
- يمكن تحليتها بـ: عسل ، سكر موسكوفادو ، فواكه مجففة منقوعة (بلح ، زبيب ، خوخ …)
- يمكن نكهاتها بـ: القرفة ، الجواهر (الفانيليا ، الليمون ، النعناع …) ، الزنجبيل ، بذور الهال ، الليمون أو نكهة البرتقال (العضوية) ، أوراق النعناع الطازجة ، الستيفيا الطازجة ، لويزة الليمون الطازج.
- يمكن إثرائها بـ: دقيق الخروب ، الكاكاو المر ، جوز الهند المبشور ، 1 درجة مئوية من زيوت العصر البارد.
- يمكن صبها بـ: قماش من نوع القماش ، سيكون ناعمًا ؛ أو تستهلك دون إجهاد ، فإنها ستكون أكثر خشونة.
عند صنع حليب الخضار في المنزل ، هناك بقايا يمكن استخدامها لإثراء العجين والحشوات والهامبرغر والحلويات من بين العديد من الخيارات الأخرى.
هكذا يصنع الحليب:
تلك التي يتم الحصول عليها من الحبوب: الأرز البني ، والشوفان ، والكينوا ، والقطيفة ، والشعير ، وما إلى ذلك ، يجب طهيها ، فهي تحتوي على النشا.
تلك التي تم الحصول عليها من البذور : السمسم وعباد الشمس واليقطين. والفواكه المجففة: اللوز ، البندق ، الجوز ، يجب عدم طهيها ، تدمير العناصر الغذائية الثمينة ؛ يمكن تسخينها.
- خلاط زجاجي أو خلاط
- مطحنة ، كبة ، تورمكس … إلخ
- مصفاة شبكية دقيقة
- قطعة قماش قطنية أو غربال
- المياه المفلترة أو المعبأة في زجاجات
- البذور المفضلة لدينا
ملحوظة: يشار إلى استهلاك هذه الألبان في الأطفال من 6 أشهر “إذا كانوا يتحملون جيدًا” الحبوب ، 1 و سنة لحليب الجوز والبذور. إذا كانت محلاة أو مضاف إليها العسل ابتداء من العام.
المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.