بطاطا حلوة مشوية مع الجبن والفاصوليا السوداء والأفوكادو
بالعربي/كلنا نحب البطاطس الكلاسيكية في المنتصف. لماذا لا نضيف المزيد من المغذيات على الطبق الجانبي باستخدام البطاطا الحلوة وإضافة الفاصوليا السوداء المليئة بالبروتين؟
عندما تعلوها الأفوكادو الكريمي والبيبيتاس المحمص المقرمش ، يمكن لكل واحدة من هذه البطاطس أن تقف بمفردها كطبق رئيسي يلتهمه الأطفال والكبار على حدٍ سواء.
اخترنا جبن Pepper Jack لإضافة بعض الحرارة ، ولكن أي شخص ليس من محبي التوابل يمكنه استبدالها بمونتيري جاك أو شيدر. تحمص قشر البطاطس قبل حشوها بخليط البطاطا الحلوة. يمكن تحميصها لتكون بمثابة قاعدة صلبة.
كيف افعلها
المكونات
- نصف كوب بيبيتاس نيء
- 3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة.
- زيت زيتون مقسم
- 1¼ ملعقة صغيرة ملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم (1 كجم تقريبًا) ، مقسمة إلى قطعتين بالطول.
- فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة
- 150 غرام. جبنة جاك مبشورة (حوالي 1½ كوب)
- 1 ثمرة أفوكادو ناضجة ، مفرومة
الخطوة 1
يُسخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية.قلب البذور بملعقة صغيرة من الزيت ونصف ملعقة صغيرة ملح وعدة فلفل حار على صينية خبز مقشورة. افركي البطاطس بالثلاث ملاعق الكبيرة المتبقية من الزيت وضعيها بالمقلوب على صينية خبز ثانية. أضف القليل من الفلفل المطحون. انقل كلا الصوانيين إلى الفرن.
الخطوة 2
تُخبز ناجتس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 5 إلى 6 دقائق. نخرجه من الفرن. استمر في خبز البطاطس حتى تصبح طرية جدًا ، لمدة 22 إلى 28 دقيقة إضافية. نتركها تبرد قليلاً ، حوالي 5 دقائق ، ثم نقطع البطاطس في وعاء كبير. أعد قشر البطاطس إلى صينية الخبز
الخطوه 3
ارفعي درجة حرارة الفرن للشواء وضعي الرف العلوي على بعد 6 بوصات من الحرارة. تُشوى قشر البطاطس حتى تنضج ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين
الخطوة 4
أضيفي الفاصوليا السوداء وبعض الفلفل المطحون وكوب جبن وملعقة صغيرة متبقية من الملح إلى لب البطاطا وقلبي حتى تمتزج المكونات. يقسم المزيج على القشرة ويوضع فوقها ما تبقى من نصف كوب من الجبن. يُعاد إلى الفرن ويُشوى حتى تذوب الجبن ، من 2 إلى 3 دقائق. ضعي فوقها الأفوكادو والبيبيتاس.
المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.