هل تعلم أنه يمكنك تقليل مستويات التوتر عن طريق تناول الفواكه والخضروات؟

بالعربي/ الفواكه والخضروات ، بالإضافة إلى كونها صحية جدًا للجسم ، مفيدة في علاج حالات مزاجية معينة. تشير دراسة جديدة إلى أن الاستهلاك اليومي يمكن أن يقاوم الإجهاد.

توصي الأبحاث التي أجرتها جامعة Edith Cowan ونشرت في Clinical Nutrition بدمج رطل واحد على الأقل من الفاكهة والخضروات في النظام الغذائي اليومي لتقليل مستويات التوتر.

قيمت الدراسة العلاقة بين تناول الفاكهة والخضروات ومستويات التوتر لدى أكثر من 8600 أسترالي تتراوح أعمارهم بين 25 و 91 عامًا ممن شاركوا في دراسة معهد بيكر للقلب والسكري والسمنة ونمط الحياة الأسترالي (AusDiab).

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يستهلكون حوالي نصف كيلو من الفاكهة والخضروات يوميًا يعانون من مستويات أقل من الإجهاد بنسبة 10٪ مقارنة بمن يستهلكون حوالي ربع كيلو جرام يوميًا.

توصية منظمة الصحة العالمية (WHO) هي ما لا يقل عن 400 جرام من الفاكهة والخضروات يوميًا ، وهو ما يعادل حوالي خمس حصص.

قالت الباحثة الرئيسية المرشحة لنيل درجة الدكتوراه سيمون رادافيللي باجاتيني من معهد أبحاث التغذية بجامعة إديث كوان ، إن الدراسة تقوي الصلة بين الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه والخضروات وتساهم في الصحة العقلية.

قالت الدكتورة رادافيللي باجاتيني: ” وجدنا أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الفاكهة والخضروات يعانون من إجهاد أقل من أولئك الذين يأكلون أقل ، مما يشير إلى أن النظام الغذائي يلعب دورًا رئيسيًا في الصحة العقلية “.

التوتر والقلق مشكلة متنامية

المرض العقلي مشكلة متنامية في جميع أنحاء العالم. يعاني واحد من كل 10 أشخاص من اضطراب في الصحة العقلية.

وفقًا للسيدة Radavelli-Bagatini ، فإن بعض الإجهاد يعتبر أمرًا طبيعيًا ، لكن التعرض طويل المدى يمكن أن يؤثر بشكل كبير على الصحة العقلية.

” على المدى الطويل والإجهاد غير المنضبط يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية بما في ذلك أمراض القلب والسكري، والاكتئاب والقلق، لذلك يجب علينا أن نجد وسائل لمنع وربما تخفف من مشاكل الصحة العقلية في المستقبل، ” الدول Radavelli-Bagatini.

إن فوائد النظام الغذائي الصحي ، الذي يعتمد على الفاكهة والخضروات ، معروفة بالفعل ، ولكن على سبيل المثال في إسبانيا ، انخفض استهلاكه بأكثر من 40٪ في الخمسين عامًا الماضية. بينما في عام 1964 تم استهلاك متوسط ​​451 جرامًا للفرد يوميًا ، انخفض هذا الرقم الآن إلى حوالي 269 جرامًا من الخضروات.

” أظهرت الدراسات السابقة الصلة بين استهلاك الفاكهة والخضروات والإجهاد لدى البالغين الأصغر سنًا ، ولكن هذه هي المرة الأولى التي نشهد فيها نتائج مماثلة في البالغين من جميع الأعمار ” ، وفقًا لما ذكرته رادافيللي باجاتيني.

تؤكد نتائج الدراسة على أنه من المهم للأشخاص اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات لتقليل التوتر حتى عند الأطفال .

النظام الغذائي هو مفتاح مزاجك

استهلاك الفاكهة والخضروات له تأثير إيجابي على مستويات التوتر ، ولكن لم يعرف بعد على وجه اليقين ما هي العناصر الغذائية أو المركبات التي تنتج هذا التأثير.

تحتوي الخضار والفواكه على عناصر غذائية مهمة مثل الفيتامينات والمعادن والفلافونويد والكاروتينات التي يمكن أن تقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي وبالتالي تحسين الصحة العقلية.

الالتهاب والإجهاد التأكسدي من العوامل المعروفة التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة التوتر والقلق وتدهور الحالة المزاجية.

تدعو هذه النتائج إلى مزيد من البحث حول النظام الغذائي وتحديدًا أي الفواكه والخضروات توفر معظم فوائد الصحة العقلية.

يعد هذا البحث جزءًا من معهد أبحاث التغذية الذي تم إطلاقه مؤخرًا في جامعة إديث كوان ، والذي يهدف إلى استكشاف كيف يمكن للتغذية أن تساعد في الوقاية من الحالات الصحية المزمنة وعلاجها.

المصدر/ Ecoportal.netالمترجم/barabic.com