المدرسة الصيفية مع Live Science: حوّل الحليب إلى بلاستيك

بالعربي/ تكشف كيمياء بلاستيك الحليب (أو بلاستيك الكازين) في سلسلة فيديوهات الأطفال الجديدة: المدرسة الصيفية مع Live Science.

في جزء هذا الأسبوع ، ستشرح منتجة Live Science ، ديانا ويتكروفت ، كيفية صنع بلاستيك قابل للتحلل الحيوي ، يسمى بلاستيك الكازين ، مع الحليب والخل. ستقوم بصنع المجوهرات في هذا البرنامج التعليمي ، ولكن يتم حث العائلات على صنع أي شيء يحلو لهم ، سواء كان ذلك الحلي أو التذكارات أو الزينة … أي شيء!

كل يوم جمعة في الساعة 3 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة (12 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ) ، ستستضيف ديانا Summer School with Live Science ، والتي يمكنك العثور عليها مباشرةً على صفحات Live Science على Facebook و YouTube و Twitter . كل أسبوع ، ستستكشف السلسلة مجالًا مختلفًا من مجالات العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات (العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات) من خلال تجارب عملية بسيطة يمكنك أنت وطفلك متابعتها في المنزل. 

إخلاء المسؤولية: يُنصح بشدة بإجراء جميع التجارب العلمية والوصفات والطرق تحت إشراف الكبار فقط. يُطلب من البالغين التعامل مع أي أدوات ومكونات قد تكون ضارة أو المساعدة فيها. اغسل يديك جيدًا دائمًا بعد تجربة أي تجربة. تجنب لمس وجهك وعينيك عند إجراء أي تجارب ، وإذا أمكن ، ارتدِ نظارات أو نظارات واقية. لا تتناول أي من المكونات أثناء أو بعد إجراء هذه التجربة.

بلاستيك الحليب: المواد

الفئة العمرية: 4-10 سنوات

• 1 كوب الحليب الكامل
• 4 ملعقة كبيرة. خل أبيض
• قدر صغير
• 1 كوب كبير
• 3-4 مناشف ورقية
• ألوان طعام ، خرز ، جليتر (اختياري)
• قاطع ملفات تعريف الارتباط (اختياري)

الخطوة الأولى: اختر التصميم الخاص بك

في البرنامج التعليمي لديانا ، ستوضح لك كيفية صنع خاتم من الكازين. ولكن يتم تشجيعك أنت وأطفالك على صنع أي عنصر زخرفي تريده ، مثل الحلي أو التذكارات. لا تتردد في مضاعفة الوصفة وعمل أشياء أكبر. قم بالتزيين بالخرز أو اللمعان أيضًا!

الخطوة الثانية: صنع بلاستيك الكازين

سخني الحليب في قدر صغير. لا تغلي. أثناء انتظار تسخين الحليب ، أضف الخل إلى الكوب الكبير. في حالة مضاعفة الوصفة ، فكر في الترقية من الكوب إلى وعاء الخلط. بمجرد أن يبدأ الحليب في تكوين الفقاعات ، أخرجه من الحرارة وأضفه إلى كوب الخل. على الفور ، ستلاحظ تخثرًا ، لكن اترك الكوب يبرد لمدة 3-5 دقائق قبل الإمساك به.

الخطوة الثالثة: قولبة الشيء الخاص بك

بملعقة ، ابذل قصارى جهدك لفصل جوامد الحليب عن السائل ونقلها إلى منشفة ورقية. اعجن لمدة دقيقة تقريبًا قبل إضافة اللون والزينة. استمر في العجن ، واضغط برفق على ما أصبح الآن عجينًا على المنشفة الورقية لإخراج أكبر قدر ممكن من السائل. عندما يجف عجينك بدرجة كافية ، يجب أن يشبه قوام العجينة. شكلها كيفما تريد. 

قم بتوثيق هذه التجربة وإرسال الصور إلينا إما على وسائل التواصل الاجتماعي أو إلى [email protected] . نود أن نرى نتائجك حتى نتمكن من إبرازها في معرض الصور لدينا!

ما المهم في بلاستيك الكازين؟

يحتوي الحليب على جزيئات بروتين يسمى الكازين. عندما يسخن الحليب ويضاف إليه الحمض (الخل في هذه الحالة) ، تتكشف جزيئات الكازين وتعيد تنظيمها في سلسلة من المونومرات تعرف بالبوليمر. إذا كانت عملية صنع الجبن تتبادر إلى الذهن أثناء محاولتك هذه التجربة ، فستفكر في شيء ما ، لأن العمليات متشابهة جدًا! في الواقع ، كلمة “كازين” هي كلمة لاتينية تعني “الجبن” ، كما أن المادة الرطبة التي ستستخدمها لتشكيل المجوهرات تشبه إلى حد ما الجبن القريش. سيتصلب هذا البوليمر في غضون 24 ساعة ؛ وعلى الرغم من أنه ليس دائمًا مثل معظم المواد البلاستيكية الصناعية ، إلا أن الكازين قابل للتحلل البيولوجي ومتعدد الاستخدامات.

تم تقديم بلاستيك الكازين لأول مرة في أوائل القرن العشرين ولا يزال يستخدم حتى اليوم لصنع أشياء مثل الأزرار والأبازيم والمجوهرات وأقلام الحبر وإكسسوارات التجميل وغير ذلك الكثير. لتعزيز السلامة الهيكلية لهذا البلاستيك ، أضاف العديد من المصنّعين خطوة نقعه في الفورمالين ، وهو محلول بنسبة 5٪ من الفورمالديهايد في الماء. تم استخدام بلاستيك الكازين في صناعة المجوهرات للملكة ماري الأولى ملكة إنجلترا ، التي حكمت إنجلترا من 1553 إلى 1558 بعد الميلاد.

المصدر/ livescience.comالمترجم/barabic.com