كيفية صنع كعكة البركان
بالعربي / كعك البركان هو حلوى كروس أوفر مثالية ومثيرة وممتعة للأطفال والكبار على حد سواء. يحبهم الأطفال بسبب عامل التجديد ، ناهيك عن النيران المتتالية التي يمكن أن تتسبب في إغراق الجزء العلوي من الكعك ببعض الشموع الموضوعة بشكل استراتيجي. يقدرها البالغون لأنهم شيء مختلف ، ولهم مذاق رائع ، وهم ممتعون للغاية في تزيينها.
كيفية صنع كعكة البركان
هناك عدة أنواع مختلفة من كعك البركان ، لكن النوع أدناه هو نموذج أساسي من المحتمل أن يتحول بشكل جيد في كل مرة. من الممكن دائمًا تعديل تعليمات الخبز والتصميم وفقًا لتفضيلاتك الخاصة ، لذلك بمجرد أن تصنع الكعكة مرة أو مرتين ، لا تخف من وضع يدك عليها والسماح بإبداعك.
ادوات
لصنع كعكة بركان ، ستحتاج إلى بضع قطع من لوازم تزيين الكيك المتخصصة مثل مقلاة Bundt أو وعاء آمن في الفرن. يمكن أن تكون كعكة Bundt في حد ذاتها بمثابة بركان ، ولكن لديك أيضًا خيار خبز كعكتك في مقلاة أو وعاء مقبب (أوعية Pyrex وغيرها من الأوعية الآمنة للفرن تعمل بشكل جيد). لعمل كعكة بركان ثلاثية مكدسة تخدم العديد من الأشخاص ، يمكنك استخدام كعكة Bundt كقاعدة وكعكة مقببة كطبقة مركزية وكب كيك مقلوب في الأعلى.
على الرغم من أن ذلك ليس ضروريًا ، إلا أن الملعقة المسطحة تجعل من الأسهل والأكثر إتقانًا نشر كريمة التزيين على الكيك ، كما أن أكياس الأنابيب المزودة برؤوس كريمة مستديرة تجعل من الأسهل إضافة كريمة زاهية إلى جوانب الكيك.
وصفة
سيصنع الصندوق القياسي من خليط الكيك ما يكفي من الخليط لتناسب مقلاة Bundt أو وعاء Pyrex متوسط الحجم ، ولكن بالطبع يمكنك أيضًا صنع الخليط من الصفر. ستعمل كعكة البركان مع أي نكهة من الخليط ، لكن الشوكولاتة أو المخمل الأحمر خيارات طبيعية لأن الكعكة بها صقيع الشوكولاتة ، واللون الداكن للكيك هو تقريب جيد للمناظر الطبيعية السوداء بين العديد من البراكين الحقيقية.
تزيين
بعد خبز الكيك ، اتركه يبرد تمامًا قبل البدء في التزيين. لإنشاء الكعكة ، ستحتاج إلى:
- 3-4 ج. صقيع الزبدة الشوكولاته
- 1-2 ج. كريمة الزبدة بالفانيليا
- تلوين الطعام الأحمر والأصفر
- كريمة مخفوقة (اختياري)
- 1 ج. سكر محبب
- 1/2 ج. شراب الذرة الخفيف
- 1/4 ج. ماء
ابدأ بتجميع الطبقات ثم اتبع الخطوات التالية:
- إذا كنت قد صنعت عدة كعكات ، ضع كعكة Bundt في الأسفل ، وكعكة الوعاء في المنتصف ، والكب كيك المقلوب في الأعلى. يمكنك أيضًا تكديس اثنين من كعكات الوعاء فوق بعضهما البعض وقطع الجوانب بحيث تنحدر الكعكة لأعلى بزاوية شديدة الانحدار. ضع كعكات متعددة مع قطع سميكة من كريمة الزبدة.
- قطع حفرة في الجزء العلوي من الكعكة. يجب أن يكون الثقب بحجم كرة الجولف تقريبًا.
- يُجمد الكيك المُجمَّع لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يتماسك.
- أخرجي الكيك من الفريزر ، وادهنه بفرشاة خالية من الفتات ، وضعي كريمة التزيين على الكيك . ضعه على طاولة دوارة إن أمكن ؛ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فاستخدم طبقًا أو طبقًا كبيرًا يمكنك قلبه بنفسك. باستخدام الملعقة المسطحة أو سكين الزبدة ، ضعي ملاعق من كريمة الشوكولاتة على الكيك وافردها لتشكيل سطح أملس.
- أعد الكيك إلى الفريزر لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تتماسك كريمة التزيين.
- صبغ ثلث كمية كريمة الفانيليا باللون الأحمر ، وثلث برتقالة فروستينج ، وثلث أصفر. قم بتحميل لون واحد من كريمة التزيين في كيس الأنابيب الخاص بك ، المزود برأس صقيع دائري ، أو في كيس بلاستيكي بسحاب مع فتحة صغيرة مقطوعة في الزاوية.
- اصنع الصقيع أسفل جوانب البركان في موجات فوضوية. كرر مع اللونين المتبقيين من الزينة ؛ قد يكون لديك صقيع أكثر مما تحتاجين لاستخدامه.
- اخلطي زخارف الحلوى “الانفجار”. يُمزج السكر مع شراب الذرة والماء في قدر ، ويُسخن السائل حتى يصل إلى 295 درجة. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للحلوى لقياس درجة الحرارة ، فما عليك سوى الاستمرار في طهي السائل لمدة خمس إلى 10 دقائق قبل إطفاء الحرارة.
- أضيفي بضع قطرات من تلوين الطعام الأحمر واتركي السائل يبرد لمدة دقيقتين. عندما يكون الجو دافئًا ، اسكبه في أشكال على ورقة بسكويت مبطنة بورق الألمنيوم أو ورق البرشمان.
- قم بتبريد دوامات الحمم البركانية لمدة 15 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح متماسكة بدرجة كافية لتحملها. ضعيها بعناية على السطح الخارجي للكيك.
- للإنهاء ، تُدهن الكريما المخفوقة في وسط شق الكعكة إذا رغبت في ذلك. يمكنك أيضًا جعل الكيك بخارًا بالثلج الجاف في حامل الشموع .
إبداعات كعكة البركان
تعد كعكة البركان إضافة رائعة لأي حفلة استوائية أو كتصميم كعكة فريد لأي شخص مفتون بالبراكين. تعلم كيفية صنع واحدة هو مشروع ممتع لمصممي الديكور من أي مستوى مهارة.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.