يمكن أن يؤدي تحسين النظام الغذائي إلى زيادة متوسط ​​العمر المتوقع بما يصل إلى عقد من الزمان

بالعربي/ يكشف نموذج محاكاة متاح  على الإنترنت  كيف يمكن للرجال والنساء أن يعيشوا حوالي 10 سنوات أطول إذا تحولوا إلى نظام غذائي صحي يتضمن المزيد من البقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات ، وكمية أقل من اللحوم الحمراء والمعالجة.

ليست هذه هي المرة الأولى التي يربط فيها العلم بين النظام الغذائي الصحي وطول العمر المتوقع. ومع ذلك ، فإن دراسة جديدة نُشرت في مجلة  PLOS Medicine  تخطو خطوة إلى الأمام وتثبت ، من خلال  محاكي  عبر الإنترنت  مع وصول عام ، الزيادة في هذا التحسن في حالة التغييرات المطولة في تناول الطعام.

فادنس ، الأستاذ في جامعة بيرغن (النرويج) والمؤلف الرئيسي للبحث ، ” الغذاء ضروري للصحة “. تشير التقديرات إلى أن عوامل الخطر الغذائية تسبب 11 مليون حالة وفاة و 255 مليون سنة من العمر بسبب المرض أو العجز أو الوفاة المبكرة كل عام في جميع أنحاء العالم . 

استخدم العلماء التحليلات والبيانات الحالية من دراسة العبء العالمي للأمراض لعام 2019 لبناء نموذج – يسمى  حاسبة Food4HealthyLife – الذي يسمح بتقدير فوري للتأثير على متوسط ​​العمر المتوقع لسلسلة من التغييرات الغذائية.

تكشف الدراسة كيف يمكن لشخص بالغ في الولايات المتحدة من سن 20 أن يضيف أكثر من عقد إلى متوسط ​​العمر المتوقع (10.7 سنوات للنساء و 13 عامًا للرجال) إذا قاموا بتغيير نمطهم الغذائي الغربي النموذجي إلى نمط أكثر مثالية.

يمكن الحصول على أكبر المكاسب من خلال تناول المزيد من البقوليات (2.2 سنة عند النساء و 2.5 عند الرجال) ، والمزيد من الحبوب الكاملة (سنتان عند النساء و 2.3 عند الرجال) ، والمزيد من المكسرات (1.7 سنة عند النساء و 2 عند الرجال) ، والقليل من اللون الأحمر. اللحوم (1.6 سنة عند النساء و 1.9 عند الرجال) واللحوم المصنعة أقل (1.6 سنة للنساء و 1.9 عند الرجال).

بالنسبة لكبار السن ، ستكون الزيادة المتوقعة في متوسط ​​العمر المتوقع من هذه التعديلات أصغر ، لكنها لا تزال كبيرة: في سن 60 ، يمكن أن تزيد بمقدار 8 سنوات للنساء و 8.8 سنوات للرجال.يمكن للرجل ، ويمكن للأشخاص في الثمانينيات من العمر أن يكسبوا 3.4 سنوات .

ويضيف فادنس: ” إن فهم إمكانات المجموعات الغذائية المختلفة يمكن أن يسمح للناس بالحصول على فوائد صحية مهمة وممكنة “. ” يمكن أن تكون حاسبة Food4HealthyLife أداة مفيدة للأطباء وواضعي السياسات والشخص العادي لفهم قوة الخيارات الغذائية .”

الشكوك التي يتعين حلها

يعتقد المؤلفون أنه بينما توفر الدراسات المذكورة أعلاه مقاييس موجزة لصحة السكان ذات الصلة عند مقارنة الأنظمة الصحية ، فإنها ” توفر معلومات محدودة عن التأثير الصحي للأنظمة الغذائية الأخرى ، وقليل من الناس قادرون على الالتزام بنهج تعظيم الصحة الصارمة ، ” حالة.

حتى الآن ، أظهرت الأبحاث الفوائد الصحية المرتبطة بمجموعات طعام منفصلة أو أنماط غذائية محددة ، لكنها لم تقدم سوى القليل من التبصر في تأثير التغييرات الغذائية الأخرى . لقد ملأت منهجيتنا في النمذجة هذه الفجوة “، يتابع الخبير النرويجي.

فيما يتعلق بحدود الدراسة ، يعلق لارس: ” توفر المنهجية تقديرات للسكان وفقًا لافتراضات معينة ولا يُقصد منها أن تكون تنبؤًا فرديًا. لا تزال هناك شكوك مثل الوقت المناسب لتحقيق النتائج الكاملة ، وتأثير البيض واللحوم البيضاء والزيوت ، والاختلاف الفردي في عوامل الحماية والمخاطر ، والتطور المحتمل للعلاجات الطبية أو التغييرات في نمط الحياة “، يستنتج.

المصدر/ Ecoportal.netالمترجم/barabic.com