وصفة فطيرة البقان الخالية من الغلوتين
بالعربي/ ستكون وصفة فطيرة البقان الخالية من الغلوتين مفاجأة ترحيبية للجميع على مائدة العشاء. فطيرة البقان تقدم حلوى لذيذة خلال عطلة الشتاء أو في أي وقت على مدار العام.
وصفة فطيرة البقان الخالية من الغلوتين
يمكن تعديل العديد من وصفات الفطائر بسهولة بحيث لا يتم استخدام المكونات المحتوية على الغلوتين . نظرًا لأن الفطائر لا يجب أن ترتفع مثل السلع المخبوزة الأخرى ، يمكن استخدام أي دقيق خالٍ من الغلوتين لتحل محل دقيق القمح العادي لجميع الأغراض لمعظم الوصفات.
قشرة فطيرة خالية من الغلوتين
مع أي فطيرة ، من الضروري البدء بقشرة الفطيرة . تتطلب هذه الوصفة ثلاثة مكونات فقط وهي سهلة التحضير للغاية. والنتيجة هي قشرة فطيرة متقشرة وطرية للغاية ، ولن يخمن أحد أنها خالية من الغلوتين! *
- ملحوظة – إذا لم يكن لديك دقيق أرز بني للوصفة التالية ، فلا تتردد في استبداله بأي دقيق خالٍ من الغلوتين. فقط تذكر أنه على الرغم من أن الملمس لن يتأثر ، فقد تتأثر النكهة إذا كنت تستخدم دقيقًا خالٍ من الغلوتين بنكهة مكثفة مثل دقيق الحنطة السوداء.
مكونات
- 1 كوب دقيق أرز بني
- نصف كوب سمن
- 4 ملاعق كبيرة ماء بارد
طريقة
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت.
- باستخدام خلاط المعجنات أو أصابعك ، اقطع السمن إلى الدقيق حتى يشبه قوام الفتات.
- استخدمي يديك لعمل العجينة حتى تنضج.
- تشكيل العجين على شكل كرة.
- اضغطي العجينة في صينية دائرية قطرها ٨ بوصة. اضغطي بالعجين بالتساوي في قاع وجوانب المقلاة باستخدام ملعقة أو بأصابعك.
- تزيين الحواف حسب الرغبة.
- وخز قاع القشرة بشوكة. هذا يمنع قشرة الفطيرة من الالتواء أثناء الخبز.
خليط فطيرة خالية من الغلوتين
إذا كنت تشعر أنه ليس لديك الوقت لصنع قشرة الفطيرة الخاصة بك ، فهناك الكثير من الخلطات الرائعة المتاحة لك لشرائها.
- خليط البسكويت والخبز من Bob’s Red Mill
- خليط الفطيرة من الأطعمة الأصلية
- مزيج قشرة فطيرة ماما من الغلوتين الخالي من ماما
حشوة فطيرة البقان
هذه الحشوة سريعة وسهلة التجميع. معظم حشوات فطيرة البقان خالية من الغلوتين ، لذلك لا تتردد في استبدال الحشو المفضل لديك إذا كنت ترغب في ذلك.
مكونات
- 1 كوب عسل
- 3 بيضات مخفوقة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب قطع جوز البقان
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
طريقة
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت
- يُغلى العسل في قدر
- اخفقي البيض مع العسل
- نضيف باقي المكونات ونمزج جيداً بملعقة خشبية.
- صب حشوة الفطيرة في قشرة الفطيرة.
- اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى تتماسك الحشوة.
وصفات أخرى
منذ أن أصبح نمط الحياة الخالي من الغلوتين شائعًا جدًا في السنوات الأخيرة ، هناك العديد من الخيارات التي تقدم العديد من الأشياء أثناء البحث عن وصفات فطيرة البقان الخالية من الغلوتين. هذه ليست سوى عدد قليل من الوصفات المتاحة للاختيار من بينها:
- فطيرة البقان الخالية من الغلوتين من سيلفانا ناردون
- فطيرة البقان سهلة بدون قشرة خالية من الغلوتين
- فطيرة القيقب البقان مع قشرة الشوفان من وصفة لحياة خالية من الغلوتين من قبل السيدة ج.
الممارسة تجعل فطيرة البقان مثالية
بمجرد أن تعتاد على صنع قشور وحشوات فطيرة خالية من الغلوتين ، ستجد أن هناك خيارات لا حصر لها عندما يتعلق الأمر بصنع حلويات لذيذة خالية تمامًا من الغلوتين. لا يتطلب الأمر سوى القليل من الممارسة والصبر لإتقان هذه التقنية البسيطة والمجزية.
المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.