وصفة كعكة الزنجبيل
بالعربي / كعكة الزنجبيل هي المفضلة الموسمية. النكهات الدافئة والحارة رائعة عندما يكون الطقس باردًا. جرب هذه الوصفة وأشكالها المختلفة لعمل كعكة لذيذة سيحبها أصدقاؤك وعائلتك.
وصفة كعكة
مع نكهات دبس السكر والزنجبيل المعطر ، من المؤكد أن هذه الكعكة سترضي. ضعي فوقها الكريمة المخفوقة أو السكر البودرة ، أو استخدمي واحدة من الزينة المذكورة أدناه. تكفي 8 حصص.
مكونات
- 1-1 / 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوز الطيب الطازج
- 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة ذائبة
- 1/2 كوب ماء
- 1/2 كوب سكر بني فاتح
- 1/2 كوب دبس السكر
- 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
- 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
تعليمات
- قم بتغطية قالب الكيك مقاس 9 × 9 بوصة برذاذ طهي غير لاصق وبطن الجزء السفلي بالرق.
- سخني الفرن على 350 درجة.
- اخفقي الدقيق والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والملح وصودا الخبز والبيكنج باودر معًا في وعاء متوسط الحجم.
- في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة المذابة والماء والسكر ودبس السكر واخفقيهم جيدًا. يُضاف البيض وجذر الزنجبيل ويُمزج جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخفقيها جيدًا.
- يُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة ويُخبز لمدة 25 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
- انقل الكيك إلى رف سلكي ليبرد. تبرد لمدة 10 دقائق.
- بعد 10 دقائق ، اقلب الكيك في صينية التقديم وأزل ورق البرشمان.
- قدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة ، مغطاة بالكريمة المخفوقة. بدلا من ذلك ، يمكنك تجميد الكعكة.
الاختلافات
باستخدام الوصفة أعلاه ، يمكنك عمل الأشكال التالية:
- لعمل كعكة الزنجبيل بالشوكولاتة ، استبدل ربع كوب دقيق بمسحوق الكاكاو غير المحلى.
- لعمل كعكة الزنجبيل القيقب ، أضف ملعقة صغيرة من نكهة القيقب.
- أضيفي نكهة برتقالة واحدة إلى الكيك واستبدلي الماء بعصير برتقال طازج مضغوط لإضافة القليل من نكهة الحمضيات.
- للحصول على القليل من السوستة الإضافية على خبز الزنجبيل ، استبدل القرفة وجوزة الطيب والقرنفل بملاعق صغيرة ونصف من مسحوق البهارات الصينية الخمس.
- اصنع نكهة أعمق ولذيذة قليلاً عن طريق استبدال الماء بكمية مساوية من القهوة المخمرة.
- امنح كعكتك بعض القوة عن طريق استبدال ربع الماء بالبوربون.
كب كيك الزنجبيل
لعمل الكب كيك بالوصفة أعلاه:
- ضعي 12 كب كيك ببطانات ورقية في صينية الكب كيك.
- املأ البطانات 2/3 ممتلئة بالعجين.
- اخبزيها في درجة حرارة 350 لمدة 20 دقيقة ، حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
- تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم انقل الكب كيك إلى رف سلكي لمواصلة التبريد.
- ينتج دزينة من الكعك.
- الصقيع حسب الرغبة.
خيارات صقيع
فروستينج كريمة القرفة والجبن
هذه الزينة مثالية لكعكة الزنجبيل.
مكونات
- 1/4 كوب زبدة طرية
- 3 أكواب سكر بودرة
- 8 أونصات جبن كريمي طري
- 2 ملاعق صغيرة فانيليا
- 2 ملاعق صغيرة قرفة
طريقة
- ضع جميع المكونات في وعاء كبير.
- اضرب بالخلاط حتى تمتزج جيدًا.
- يوزع على كعكة مبردة.
بودنغ الزنجبيل فروستينج
يحتاج هذا الجليد إلى أن يبقى باردًا. يستخدم مزيج بودنغ الفانيليا الفوري والمخفوق. يمكنك دهنها على الكعكة أو وضعها بالملعقة مثل الكريمة المخفوقة. اتركها باردة حتى التقديم.
- 1 كوب حليب
- 1 عبوة من خليط بودنغ الفانيليا الفوري
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 8 أونصات من الكريمة المخفوقة ومذابة
طريقة
- اخفقي الحليب ومزيج البودينغ والزنجبيل والقرفة معًا في وعاء متوسط الحجم لمدة دقيقتين.
- أضعاف في الجلد. يوزع على كعكة مبردة.
فروستينج جبن كريم القيقب
يمتزج القيقب جيدًا مع التوابل الدافئة في كعكة الزنجبيل.
مكونات
- 8 أونصات جبنة كريمية طرية
- 1 قطعة زبدة طرية
- 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب النقي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب سكر بودرة
طريقة
- توضع جميع المكونات في وعاء وتُخفق بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
- يوزع على كعكة مبردة.
صقيع اليقطين
القرع والزنجبيل يصنعان زوجًا لذيذًا.
مكونات
- 8 أونصات جبن كريمي طري
- 1/2 كوب بيوريه اليقطين
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوز الطيب الطازج المبشور
- قشر برتقالة مبشور ناعماً
- 3-1 / 2 كوب سكر بودرة منخول
طريقة
- الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير.
- استخدم مضربًا للخلط جيدًا.
- يوزع على الكيك المبرد أو الكب كيك.
استمتع بخبز الزنجبيل
يُضفي خبز الزنجبيل لمسة لذيذة على وجبات العطلات ، أو يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت. من المؤكد أن هذه الوصفة اللذيذة ستسعد عشاق الزنجبيل في حياتك.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.