وصفات كريمة الجبن فروستينج
بالعربي / صقيع الجبن الكريمي هو صقيع متعدد الاستخدامات لعالم الخبز. إنه يضفي طعمًا غنيًا ودسمًا ولاذعًا للسلع المخبوزة بكثافة مثل كعكة الجزر أو خبز اليقطين. ومع ذلك ، من خلال استبدال أو إضافة عنصر إضافي ، يمكنك تحويل الحلوى الخاصة بك من رائعة إلى استثنائية.
كريمة الجبنة الأساسية
وصفة كريمة الجبن غنية ، كثيفة ، كريمية ، تتكون من أربعة مكونات فقط.
مكونات
- 1/2 كوب (1 عصا) زبدة طرية
- 8 أونصات جبنة كريمية طرية
- 2 إلى 3 أكواب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الاتجاهات
للحصول على أفضل النتائج ، اترك الزبدة والجبن حتى تنضج.
- في وعاء الخلط ، أضيفي الزبدة والجبن الكريمي. اخلطهم معًا بمضرب كهربائي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي الفانيليا إلى الخليط واخلطيها جيدًا بالمضرب.
- أضيفي السكر البودرة إلى خليط الجبن الكريمي ببطء ، حوالي نصف كوب في المرة الواحدة ، حتى تحصلي على القوام المطلوب.
استكشاف الأخطاء وإصلاحها
- إذا كانت الجبن الكريمي والزبدة قد تكتلت بداخلها بعد الخلط ، خذ الوعاء وضعه في قدر كبير من الماء الساخن مع التقليب حتى تذوب التكتلات.
- إذا بدا المزيج جافًا جدًا ، يمكنك إضافة الحليب إليه ، ملعقة واحدة في كل مرة ، حتى تصل إلى القوام المطلوب.
- إذا كان الخليط رطبًا جدًا وكان أكثر رذاذًا من الخليط القابل للدهن ، أضف المزيد من الجبن أو الزبدة اللينة. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من السكر البودرة ، ولكن اختبر التذوق كما تذهب لأنه قد يجعل الزينة حلوة جدًا.
جبن كريمة الشوكولاتة المنحلة
خذ صقيعك من العادي إلى الفاسد والاستثنائي مع القليل من الشوكولاتة. إن مفتاح الحصول على أفضل كريمة جبن الشوكولاتة المذاق هو استخدام أفضل أنواع الشوكولاتة التي يمكنك تحمل تكلفتها. Ghirardelli هو المرشح الدائم المفضل ، حيث فاز بتصويت محرري مجلة Epicurious Magazine .
مكونات
- 4 مربعات (1 أونصة لكل منها) شوكولاتة مخبوزة غامقة أو غير محلاة
- 1/2 كوب (1 عصا) زبدة
- 8 أونصات جبنة كريمية طرية
- 3 إلى 4 أكواب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- قليل من الملح
الاتجاهات
- في الخلاط ، اخفقي الجبن الكريمي الطري حتى يصبح القوام كريميًا.
- تقطيع الشوكولاتة لتسهيل الذوبان.
- تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. عندما تذوب الزبدة ، ارفعي المقلاة عن النار وقلبي الشوكولاتة حتى تذوب.
- أضيفي خليط الشوكولاتة المذابة والفانيليا إلى جبنة الكريمة واخلطيهم جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي على نار هادئة.
- أضيفي السكر البودرة ، نصف كوب في كل مرة ، واخلطيهم جيدًا.
نصائح
- إذا نفدت مربعات خبز الشوكولاتة ، استبدل 12 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة أو رقائق الشوكولاتة البيضاء بعد إضافة السكر البودرة لإعطاء الوصفة قليلًا من القرمشة والملمس.
- للحصول على القوام الصحيح فقط ، أضف الحليب إلى السكر الرقيق أو البودرة لتقوية.
زبدة الفول السوداني كريمة الجبن فروستينج
إذا كان لديك كعكة شوكولاتة ، وكنت تتطلع إلى صقيعها بشيء يحتوي على المزيد من البيتزا ، جرب زبدة الفول السوداني كريمة الجبن. بعد كل شيء ، هناك القليل من التركيبات المثالية في الحياة مثل زبدة الفول السوداني والشوكولاتة.
مكونات
- 1/2 كوب (1 عصا) زبدة طرية
- 8 أونصات جبنة كريمية طرية
- 1/2 كوب زبدة فول سوداني كريمية
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 أكواب (تقريبًا) سكر بودرة
الاتجاهات
- تُخفق زبدة الفول السوداني والجبن الكريمي والزبدة والفانيليا معًا حتى تصبح ناعمة باستخدام الخلاط الكهربائي.
- يضاف السكر البودرة ويخلط جيدا.
فروستينج كريمة الجبن بالفراولة
صقيع الجبن الكريمي بالفراولة مثالي للكب كيك الثقيل أو الكعك الحقيقي أو حتى خبز الذرة الحلو.
مكونات
- 1 عبوة (10 أونصات) فراولة مجمدة في شراب ، مذابة أو 2 كوب فراولة طازجة ومهروسة ممزوجة مع 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1/2 كوب (1 عصا) زبدة طرية
- 8 أونصات جبنة كريمية طرية
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفراولة
- 4 أكواب سكر بودرة
الاتجاهات
- بوريه الفراولة في الخلاط.
- في وعاء الخلط ، اخفقي الزبدة والجبن الكريمي حتى تنضج باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضف مستخلص الفراولة ونصف كوب من الفاكهة المهروسة إلى جبنة الكريمة. سيكون لديك بقايا من الفاكهة المهروسة ، والتي يمكنك استخدامها لصنع عصير أو دفعة أخرى من الزينة.
- أضيفي السكر البودرة ، نصف كوب في المرة الواحدة ، إلى خليط جبنة كريمة الفراولة واخلطي حتى تصل إلى القوام المطلوب.
10 أنواع مختلفة من فروستينج سوبلايم
إذا كانت لديك الرغبة في الحصول على القليل من الإبداع ، أو كنت تشعر أن طعم الجبن الكريمي ليس مناسبًا تمامًا للحلوى ، فجرّب أحد هذه الأشكال أو البدائل التي ستأخذ صقيعك من رائع إلى استثنائي.
- بدلًا من الفانيليا ، أضف الروم أو الكحلوا أو أي مشروب كحولي حلو آخر.
- أضف القليل من القهوة القوية إلى خليط الجبن والزبدة. سحق بسكويت ساندويتش الشوكولاتة واخلطها مع كريمة التزيين.
- أضيفي الكريمة المخفوقة للحصول على صقيع أخف وزغب.
- يمكن أن يضيف الجوز المفروم أو البقان المفروم نسيجًا.
- للحصول على نكهة حمضية ، أضيفي مستخلص الليمون أو البرتقال بدلاً من الفانيليا ، ثم أضيفي قشر الليمون أو البرتقال أثناء الخلط.
- أضف اندفاعة من توابل فطيرة اليقطين والزنجبيل المسكر للحصول على علاج عيد الشكر.
- امزج في صلصة الكراميل.
- أضف نصف كوب من الشوكولاتة والبندق القابلة للدهن بدلاً من زبدة الفول السوداني.
- امزج الشوكولاتة البيضاء المذابة.
- أضف اندفاعة من مستخلص جوز الهند وجوز الهند المبشور قبل إضافة السكر البودرة.
تقديم الاقتراحات
تتميز كريمة الجبن بالكريمة قليلًا ، لذا فهي تتناسب بشكل أفضل مع الأشياء الحلوة أو الكثيفة بشكل خاص. ومع ذلك ، لا تقصر نفسك على الكعك فقط!
- استخدم كريمة الجبن مع أي نوع من الكعك أو الكب كيك أو قطعة بها جزر أو قرع أو كوسة.
- قم بإقران هذا الصقيع مع الكعك المتبل.
- استخدمه كغطس لعصي البريتزل ومقرمشات جراهام.
- كعكات الشوكولاتة الغنية جدًا تأخذ صقيع الجبن الكريمي جيدًا.
- جربه على الخبز المحمص.
- افرد كريمة الزينة على لفائف القرفة الدافئة .
- استخدمه كملء لفطائر الووبي.
استخدام وتخزين صقيعك
بمجرد الانتهاء من صنع الزينة ، استخدميها على الفور. يجب تخزين أي بقايا طعام في حاوية محكمة الغلق واستخدامها في غضون أسبوع أو نحو ذلك. لاحظ أنه عند تخزين الزينة في الثلاجة ، قد يصعب دهنها بسهولة. ما عليك سوى أخذ الحاوية ووضعها في وعاء من ماء الصنبور الساخن لمدة 10 دقائق. قلبي الزينة ، وستكون جاهزة للفرد مرة أخرى.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.