وصفات كعكة القهوة

بالعربي/قد تبدو وصفات كعكة القهوة وكأنها كانت موجودة منذ فترة ، ولكن هل تساءلت يومًا عن مكان نشوء تقليد تذوق شيء حلو مع فنجان الصباح؟ لا أحد يعرف حقًا ، لكن يعتقد العديد من مؤرخي الطعام أن كل شيء بدأ في أوروبا خلال القرن السابع عشر. لماذا ا؟ في الغالب لأن القهوة نفسها لم تصل إلى أوروبا حتى سبعينيات القرن السابع عشر أو نحو ذلك ، وبالتالي ، لم تكن هناك حاجة لكعكة القهوة!

هذا لا يعني أن علاجات الخميرة الحلوة لم تكن شائعة. لقد كانوا ، خاصة في أماكن مثل ألمانيا. عندما وصلت القهوة إلى أوروبا ، بدا أن الخبز الحلو يتناسب تمامًا مع المشروبات. لذلك ، تحولت عجينة الخميرة الحلوة إلى جميع أنواع وجبات الإفطار ، مثل الدنماركية ، والمسروقة ، ومجموعة متنوعة من الأشياء الجيدة الأخرى. كانت معجنات الإفطار الأولى هذه تشبه الخبز أكثر من الكعكة. لكن بعد فترة ليست بالطويلة ، أصبحت الكعك مثل ما نفكر فيه اليوم ، المليئة بالفواكه والمكسرات والمغطاة بالجليد أو الستريوسيل ، أكثر شيوعًا. الآن ، هناك العديد من أنواع وصفات كعكة القهوة ، وأصعب شيء هو اختيار أي منها لتحضيره على الإفطار أو الغداء!

نصائح لوصفات كعكة القهوة الخاصة بك

إضافة مجموعة متنوعة إلى تحتل المرتبة الاولى الخاص بك streusel! جرب إضافة بعض جوز الهند أو دقيق الشوفان إلى الخليط. سيضيف ذلك ملمسًا ونكهة إلى الطبقة العلوية المفتتة بعد خبزها.

لا تقلب وصفة كعكة القهوة لتبريدها! من المحتمل أنك ستفقد الكثير من هذا الستريوسيل الذي قمت بإنشائه.

جرب خبز كعكة القهوة في مقلاة سبرينغ فورم ؛ سيكون من الأسهل إخراجها من المقلاة وتقديمها. بمجرد الحصول على وصفة كعكة القهوة المفضلة ، حاول إضافة أو تغيير المكونات (مثل الحشوات أو المكسرات أو الفاكهة) لجعلها كعكة “مخصصة” لذوقك. ستؤدي إضافة بعض الزبادي إلى الخليط بدلاً من الحليب إلى تكوين كعكة رطبة ترتفع بشكل جيد أثناء الخبز.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com