كعكة حلوى قصب
بالعربي/ قم بإبهار ضيوفك في موسم الأعياد هذا من خلال جعل كعكة حلوى قصب القطعة المركزية لطاولة الحلوى . هذه الكعكة المخملية الحمراء مُجمدة مع صقيع بنكهة النعناع للحصول على كعكة بمظهر ومذاق قصب الحلوى.
وصفة حلوى حلوى القصب
هذه الوصفة تصنع كعكة من أربع طبقات. عندما يتم تجميع الطبقات مع كريمة بيضاء بينهما ، سوف تشبه الشرائح ألوان قصب الحلوى.
مكونات
- 5 أونصات شوكولاتة غير محلاة ومقطعة
- 2-1 / 4 أعواد زبدة غير مملحة طرية
- 2-3 / 4 كوب دقيق كيك منخول
- 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر حبيبي
- 1 كوب سكر بني فاتح معبأ
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا نقية
- 1-3 / 4 أكواب كريمة حامضة
- 1 زجاجة تلوين طعام أحمر
تعليمات
- تذوب الشوكولاتة والزبدة معًا في النصف العلوي من غلاية مزدوجة. اجلس جانبا.
- ينخل الطحين ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح معًا ويوضع جانبًا.
- اخفقي البيض والسكر والسكر البني معًا في وعاء منفصل.
- نضيف الفانيليا والقشدة الحامضة إلى مزيج البيض ونخفق جيدا.
- اخلطي الشوكولاتة والزبدة مع خليط البيض.
- أضيفي الدقيق ببطء قليلًا في كل مرة ، واخلطي جيدًا حتى يمتزج.
- أضيفي ألوان الطعام وقلبي جيداً.
- يُسكب المزيج في صينيتين للكيك مقاس 9 بوصات.
- اخبزي الكيك على حرارة 350 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
- دع الكيك يبرد لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه من قوالب الكيك واتركه حتى يبرد.
- قطعي الكيك إلى نصفين أفقيًا بسكين مسنن لتشكيل أربع طبقات.
يمكن لمحبي النعناع الحقيقيين إضافة ملعقة صغيرة من خلاصة الكيك إلى خليط الكيك. ومع ذلك ، قد يربك أولئك الذين يريدون نكهة قصب الحلوى.
وصفة صقيع النعناع
استخدمي هذا الزينة بين طبقات الكيك وفوق الكيك المُجمَّع.
مكونات
- 1 كوب زبدة طرية
- 2 عبوة 16 أونصة سكر بودرة
- 2/3 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
تعليمات
- كريمة الزبدة بخلاط يدوي على درجة عالية.
- يضاف السكر ببطء ، بالتناوب مع الحليب ، ويضرب جيدًا بين كل إضافة حتى يمتزج.
- أضيفي خلاصة النعناع مع التقليب.
تزيين الكعكة
بمجرد تجميع الكيك ، قم بتجميدها وتزيينها لمنح ضيوفك فكرة عن مذاقها.
- انشر طبقة رقيقة من كريمة التزيين على الكعكة بأكملها بسكين الزبدة. يُعرف هذا بطبقة الفتات ؛ لا تقلق إذا علقت قطع صغيرة من الكيك في الزينة.
- وزعي طبقة سميكة من كريمة التزيين على الكيك بملعقة مطاطية ، ثم قومي بتنعيمها عن طريق تدوير الكيك أثناء سحب الملعقة.
- ضعي القليل من كريمة التزيين في كيس كريمة مع طرف صدفي.
- اصنع دوامة سميكة من الزينة حول محيط الكيك من الأعلى والأسفل ، إذا رغبت في ذلك.
- سحق العديد من أعواد الحلوى إلى قطع صغيرة وانثرها على الجزء العلوي من الكيك داخل حدود الزينة. إذا رغبت في ذلك ، اضغط على قطع إضافية من قصب الحلوى حول السطح الخارجي للكيك.
- أضف شريطًا آمنًا للطعام حول الجزء السفلي لإضافة المزيد من الاحتفالية إلى هذه الكعكة إذا قررت تخطي حدود الصقيع.
الاختلافات
في حين أن هذا هو في الأساس كعكة الشوكولاتة والنعناع ، إلا أن النكهات والإضافات الأخرى تعمل بشكل جيد معها. جرب أيًا من هذه الأفكار لإنشاء كعكة خاصة بك.
- احلق قطع الشوكولاتة البيضاء على الزينة قبل إضافة قصب الحلوى المهروسة.
- نذوب نصف كوب من قطع الشوكولاتة البيضاء ونضيفها لوصفة الزينة.
- قشري جوانب الكيك برشات الحلوى الحمراء.
- تزيين الجزء العلوي من الكعكة مثل النعناع ستارلايت بالتناوب مثلثات من رش السكر الأحمر والأبيض.
اصنع طعم الحلوى ذاك
حلوى قصب الحلوى لها نكهة مميزة تجلب العطلات إلى الذهن بغض النظر عن الوقت من العام. اجعل كعكة حلوى قصب هذه للمساعدة في جعل العطلات أكثر خصوصية هذا العام.
المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.