وصفة كعكة الشوكولاتة بالجوز
بالعربي/ مكونات
- 3 بيضات
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/3 كوب ماء مغلي
- 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/3 كوب مسحوق كاكاو
- 1/2 كوب جوز مفروم
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
تعليمات
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. حضري قالب كيك دائري مقاس 9 بوصات أو صينية بوندت بتغليفها برذاذ الطبخ. إذا كنت تستخدم مقلاة دائرية ، ضع دائرة من ورق البرشمان في الأسفل.
- اكسري البيض في وعاء خلط كبير أو غلاية مزدوجة وأضيفي الملح. ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي.
- يخفق البيض بالخلاط الكهربائي حتى يصبح رقيقًا وخفيفًا ، من 2 إلى 3 دقائق. يُسكب الماء المغلي ويُخفق مرة أخرى فورًا حتى يتجانس الماء تمامًا.
- يضاف السكر 1/4 كوب في المرة الواحدة مع الخفق جيداً بعد كل إضافة. بعد الإضافة النهائية ، يجب أن يكون الخليط سميكًا وباهتًا. أطفئ النار وانقل الوعاء إلى سطح مستو.
- يُنخل الدقيق ومسحوق الكاكاو معًا في وعاء صغير. يقلب مع الجوز.
- اخفقي مستخلص الفانيليا مع خليط البيض. أضيفي خليط الدقيق برفق في ثلاث إضافات باستخدام ملعقة ، مع تحريك الخليط فقط حتى يصبح مبللًا بشكل موحد.
- اسكب الخليط في المقلاة المعدة. اخبزي الكيك لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار المسواك.
- بعد إخراج الكعكة من الفرن ، اقلبها على الرف لتبرد في المقلاة.
- عندما تصل الكعكة إلى درجة حرارة الغرفة ، حركي سكينًا حول حافتها وأخرجيها من المقلاة قبل التقديم.
المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.