كيفية صنع الكوب كيك

بالعربي/ عندما لا تحتاج إلى كعكة كاملة ولكنك تريد شيئًا حلوًا ، جرب خبز الكوب كيك. تُخبز هذه الحلوى اللذيذة للفرد في كوب قهوة مباشرةً ، وبما أنك تصنعها في فرن ميكروويف ، فلن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتحقيق القليل من إرضاء الأسنان اللطيفة!

وصفة كعكة الكاكاو الساخنة

هذه الوصفة تصنع كعكة كريمية بنكهة الكاكاو تشبه في قوامها كعكة إسفنجية.

مكونات

• 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 3 ملاعق كبيرة خليط الكاكاو سريع التحضير
• 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 2 ملاعق صغيرة حليب كامل الدسم أو 2٪
• 1 بيضة مخفوقة قليلاً
• 1 ملعقة طعام زيت كانولا
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

الاتجاهات

1. في وعاء صغير ، يُمزج الطحين ومزيج الكاكاو والسكر والبيكنج باودر ويُحرَّك المزيج برفق.
2. في وعاء صغير منفصل ، يُمزج الحليب والبيض والزيت والفانيليا ، ويُخفق المزيج حتى يتجانس.
3. أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة وقلبي حتى تمتزج.
4. رش الجزء الداخلي من الكوب برفق برذاذ غير لاصق واستخدم ملعقة صغيرة لكشط الخليط بداخله.
5. الميكروويف في فرن الميكروويف 1100 وات على ارتفاع لمدة دقيقتين تقريبًا. استخدم قفاز الفرن لإزالة الكوب من الفرن.
6. اترك الكوب يبرد لمدة خمس دقائق تقريبًا ، ثم حرك ملعقة صغيرة على طول الكيك لفكها ، ثم قم بقلبها برفق على طبق الحلوى. أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، اترك الكعكة تبرد حتى تصبح دافئة وتناولها مباشرة من الكوب.

اقتراحات للأعلى: ضعي على هذه الكعكة قطعة من الشوكولاتة المكسرة ، أو صلصة الفدج الساخنة ، أو رش مسحوق السكر. قد تفكر أيضًا في دهن القليل من زبدة الفول السوداني على الوجه للحصول على مزيج من النكهة اللذيذة.

وصفة كوب كعكة التفاح والقهوة

لن ترتفع كعكة القهوة الصغيرة الخالية من البيض مثل بعض كعكات الأكواب ، لكن قوامها الرطب ونكهة الزبدة ستجعل براعم التذوق لديك سعيدة.

مكونات الخليط

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني غامق
• 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/8 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 2 ملاعق كبيرة قرفة صوص التفاح

مكونات كريامبل توبينج

• 2 ملاعق صغيرة دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة زبدة باردة
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني غامق
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

الاتجاهات

1. ضع ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، وقم بتسخينها على حرارة عالية لمدة ثماني ثوانٍ لتليينها.
2. أضف ملعقة كبيرة من السكر البني إلى الزبدة المذابة وحركها حتى تذوب.
3. في وعاء صغير ، اخلطي ربع كوب من الطحين والبيكنج باودر والملح وقلبي.
4. يُضاف عصير التفاح ومستخلص الفانيليا إلى مزيج الزبدة والسكر ويُحرّك المزيج حتى يتجانس.
5. يُضاف مزيج الدقيق إلى المزيج الرطب ويُحرّك لتشكيل خليط.
6. رش كوبًا برذاذ غير لاصق واسكب الخليط فيه.
7. في نفس الوعاء الصغير المستخدم لخلط الدقيق ، اخلطي ملعقتين صغيرتين من الدقيق وملعقة صغيرة من الزبدة والسكر البني والقرفة ، وقطعي الخليط بشوكة حتى تمتزج المكونات الجافة مع الزبدة وتشكيل فتات متكتلة.
8. نرش خليط الفتات فوق خليط الكيك.
9. الميكروويف على ارتفاع 1100 وات في الميكروويف لمدة دقيقتين تقريبًا.
10. استخدم ملعقة صغيرة لفك الكيك من الكوب ووضعه في طبق حلويات صغير.

اقتراحات الإضافات : قد تكون الطبقة العلوية المفتتة كافية لبعض الأشخاص ، لكن لا تتردد في رش القليل من الجليد أو شراب الكراميل إذا أردت.

وصفة كعكة الجزر والتوابل

كعكة الجزر الإسفنجية هذه حلوة بشكل معتدل ومرضية. هذه وصفة أخرى خالية من البيض ، لكن يمكنك خلط بيضة صغيرة مع المكونات الرطبة إذا كنت تريد أن ترتفع كعكتك.

مكونات

• 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/8 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• رشة ملح
• 2 ملاعق كبيرة سكر بني غامق
• 2 جزر صغير (تساوي حوالي ملعقة كبيرة)
• 1 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم أو 2٪
• 1 ملعقة كبيرة عصير تفاح
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

الاتجاهات

1. في وعاء صغير ، اخلطي المكونات الجافة.
2. في محضر طعام صغير ، اخلطي البيضة الصغيرة الاختيارية والسكر البني والجزر والحليب وعصير التفاح والفانيليا واخلطيهم حتى ينضج الجزر جيدًا.
3. أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وحركها لتشكيل خليط. صب الخليط في الكوب.
4. تُخبز في فرن ميكروويف بقوة 1100 وات لمدة دقيقتين تقريبًا. اتركي الكعكة تبرد لمدة خمس دقائق تقريبًا قبل تحريك الملعقة حولها وإخراجها من الكوب. اتركه ليبرد قبل إضافة الطبقة.

اقتراحات الأعلى: أضيفي القليل من كريمة الجبن المعلبة ، أو الطبقة العلوية المخفوقة ، أو الزبادي اليوناني بالفانيليا ، ورشي القليل من صلصة الكراميل.

نصائح لعمل كعكات القدح

• يمكنك استخدام الكوب بأي حجم طالما أنه آمن للاستخدام في الميكروويف. يحدد عرض الكوب مدى ارتفاع الكعكة. بشكل عام ، تسمح الأكواب العريضة للخبز بالتساوي.
• يعتمد وقت الخبز في كل هذه الوصفات على استخدام ميكروويف بقوة 1100 واط. اعتمادًا على القوة الكهربائية للميكروويف الخاص بك ، قد تختلف أوقات الخبز. شاهد الكعكة وهي تخبز ، واخبزها لفترة أقصر أو أطول قليلاً حسب الحاجة. تصبح الكعكة جاهزة عندما تعود إلى الخلف عندما تنقر عليها برفق في المنتصف.
• على الرغم من أن فرن الميكروويف مثالي لخبز كوب واحد من الكيك ، يمكنك وضع الكوب الخاص بك في طبق الخبز وخبزه في فرن تقليدي عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى تعود الكعكة مرة أخرى عند النقر عليها في المنتصف.

تقدم وتناول الكيك

لا حرج في الحصول على كعكة صغيرة بين الحين والآخر ، طالما أنك لا تفرط في تناولها. لا تتردد في تعديل هذه الوصفات لخلق النكهات المثالية. مع القليل من الممارسة ، ستعرف بالضبط المدة التي يستغرقها الميكروويف لخبز كل كعكة.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com