وصفة دجاج بالعسل سهلة
بالعربي/ يمكن أن يضيف الطبخ بالعسل لزوجة حلوة ولذيذة للدجاج. وبالمثل ، يتمتع العسل بنكهة محايدة إلى حد ما تمتزج جيدًا مع العديد من المكونات الأخرى ، لذلك من السهل تخصيص وصفات الدجاج بالعسل لتناسب أذواقك الشخصية.
أفخاذ دجاج بالعسل الأساسية
في حين أن هذه الوصفة هي وصفة مخبوزة ، يمكنك أيضًا طهيها في قدر بطيء أو على الشواية ، واستخدام أجزاء دجاج مختلفة ، وتغيير ملامح النكهة ، مما يجعلها متعددة الاستخدامات. قدميها مع الأرز مع ملعقة من صلصة العسل فوقها ، وأضيفي جانبًا من الخضار ، مثل الفاصوليا الخضراء أو الهليون . تخدم الوصفة أربعة.
مكونات
- 8 أفخاذ دجاج
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3/4 كوب عسل
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب
- 1/4 كوب صلصة الصويا
- 2 ملاعق صغيرة سريراتشا
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة سمسم (اختياري)
تعليمات
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- رتبي أرجل الدجاج في طبقة واحدة في صينية فرن مقاس 9×13 بوصة.
- في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون والعسل والكاتشب وصلصة الصويا والسريراتشا والثوم معًا.
- يُسكب المزيج فوق أرجل الدجاج مع التقليب لتغطيتها.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج العصائر ، وينضج الدجاج ، لمدة ساعة تقريبًا.
- نرش بذور السمسم قبل التقديم.
الاختلافات
يمكنك تغيير هذه الوصفة بعدة طرق.
تغيير النكهة
- استبدل العسل بكمية متساوية من شراب القيقب النقي.
- لإضفاء المزيد من النكهة الآسيوية على الدجاج ، أضيفي ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور إلى خليط العسل.
- استبعد السراتشا للحصول على صلصة أقل حارة.
- استبدل السراتشا بملعقة صغيرة من الخردل الصيني الساخن.
- لعمل دجاج بالبرتقال مع العسل ، أضيفي قشر برتقالة واحدة إلى مزيج العسل.
- استبدل بذور السمسم بقليل من شرائح البصل الأخضر الرقيقة.
- القضاء على بذور السراتشا والسمسم. استبدل صلصة الصويا بعصير الليمون ، وأضف 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم ، وقشر نصف ليمونة ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، وملعقة صغيرة من ملح البحر إلى خليط العسل للحصول على إكليل الجبل اللذيذ. دجاج بالليمون.
- اصنع دجاج بالبرتقال والزعتر عن طريق التخلص من السراتشا ، واستبدال صلصة الصويا بكمية متساوية من عصير البرتقال الطازج ، وإضافة 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم ، وملعقة صغيرة من ملح البحر ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج.
قطع الدجاج البديلة وطرق الطهي
- استخدم الأفخاذ أو الصدور أو الأجنحة بدلاً من أفخاذ الطبل. الفخذين تستغرق حوالي ساعة. يستغرق الثدي حوالي 30 إلى 45 دقيقة. تستغرق الأجنحة حوالي 30 دقيقة.
- قم بطهي جميع المكونات معًا في قدر الطبخ البطيء على حرارة منخفضة لمدة 8 ساعات أو على أعلى مستوى لمدة 4 ساعات.
- قم بدهن الصلصة على الأرجل وشويها على نار عالية ، مع دهنها أحيانًا بمزيد من الصلصة ، لحوالي 30 إلى 45 دقيقة ، مع التقليب كل 10 دقائق أو نحو ذلك.
ضاعفها
هذه وجبة لذيذة في نهاية الأسبوع وسهلة التحضير لأنها تستغرق القليل من الوقت النشط. ومع ذلك ، فإن صنع ما يكفي من بقايا الطعام في بعض الأحيان يوفر عليك عمل ليلة أسبوع آخر ، لأن مضاعفة الوصفة توفر عشاءًا ثانيًا أو غداء غدًا. لا تتردد في مضاعفة الوصفة لتوفير الوقت والجهد في المطبخ.
المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.