وصفات بسيطة للبسكويت محلية الصنع
بالعربي / قليل من الأشياء في الحياة هي لذيذة مثل البسكويت الطازج من الفرن والمغطى بالقليل من الزبدة والقليل من العسل. دلل عائلتك بشيء مميز باستخدام إحدى هذه الوصفات البسيطة.
بسكويت منزلي أساسي
هذه الوصفة تصنع بسكويت تقليدي ستفتخر بتقديمه مع وجباتك.
المحصول: 6-8 بسكويت حسب الحجم
مكونات
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب سمن بارد
- 3/4 كوب سائل (كل الحليب أو نصف حليب ونصف ماء)
تعليمات
- سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت.
- نخل المكونات الجافة معًا في وعاء كبير.
- اقطع السمن إلى خليط الدقيق باستخدام قطاعة عجين أو سكاكين.
- أضيفي السائل تدريجيًا مع تقليب العجين برفق باستخدام ملعقة خشبية حتى يتجانس تمامًا. يجب أن تكون العجينة طرية ولزجة قليلاً.
- اقلب العجين على لوح مرشوش بالدقيق ، ورش السطح برفق بالقليل من الدقيق ، واتركه أو لفه قليلاً حتى يصبح سمكه 1/2 بوصة. حركي العجين بأقل قدر ممكن وإلا سيصبح البسكويت قاسياً.
- قطع البسكويت باستخدام قطاعة البسكويت. لا تلف القاطع في العجين وإلا لن يرتفع البسكويت. يمكن ضغط قصاصات العجين معًا وتقطيعها لصنع المزيد من البسكويت.
- ضعي البسكويت على بعد حوالي 1/2 بوصة على صينية خبز غير مدهون واخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة تقريبًا أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نخرجه من الفرن. باستخدام أحد طرفي قطعة من الزبدة ، افركي الجزء العلوي من البسكويت لتليينها. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
وصفة البسكويت سهلة الإسقاط
إذا كنت لا ترغب في التعامل مع قطع البسكويت ، فإن هذا البسكويت المتساقط سريع وسهل.
المحصول: حوالي 1 دزينة من البسكويت
مكونات
- 1 و 3/4 كوب طحين خبز
- 1/4 كوب نشا
- 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة زيت ذرة
- 1 كوب حليب
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- في وعاء كبير ، نخلط المكونات الجافة معًا ونقلب زيت الذرة والحليب.
- قم بإسقاط ملاعق كبيرة مستديرة من العجين على بعد حوالي بوصتين على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة.
- اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح طبقات البسكويت ذهبية اللون.
- يُدهن الوجه بالزبدة ويُقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
وصفة البسكويت الحلو
إذا كنت تبحث عن بسكويت حلو قليلًا ، جرب هذه الوصفة.
المحصول: حوالي 8 قطع بسكويت
مكونات
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى دقيق إضافي للف
- 1/2 كوب سكر حبيبي
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 باوند (1 عصا) زبدة باردة
- 3/4 كوب حليب
تعليمات
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت.
- نخل المكونات الجافة معًا في وعاء كبير.
- قطّعي الزبدة إلى خليط الدقيق باستخدام قطاعة عجين أو سكاكين.
- أضيفي الحليب ببطء مع التحريك ببطء بملعقة خشبية حتى تتكون عجينة طرية.
- اقلب العجينة على لوح مرشوش بالدقيق واقلبها عدة مرات لتغطى بالدقيق.
- ارفعي العجينة برفق أو افرديها حتى يصل سمكها إلى حوالي 1 بوصة وقطعي البسكويت باستخدام قاطعة البسكويت. اضغطي برفق على أي عجينة متبقية معًا وقطعي المزيد من البسكويت.
- ضع البسكويت بعيدًا عن بعضها بمقدار 1/2 بوصة على ورقة خبز مبطنة بساط سيليكون أو ورق برشمان واخبزها لمدة 12 إلى 15 دقيقة تقريبًا أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح فوقها. أخرجيها من الفرن ودهنها بالزبدة المذابة.
- قدميها دافئة مع العسل والزبدة أو المربيات أو المعلبات المفضلة لديك .
إضافة لذيذة إلى أي وجبة
يمكن استبدال البسكويت تقريبًا في أي وقت تستخدم فيه الخبز العادي. استخدمها كجوانب جانبية مع وجباتك ، أو اصنع السندويشات معهم ، أو وزعها مع الزبدة المفضلة لديك ، زبدة المكسرات ، الجبن الكريمي أو الجيلي . بمجرد إعداد هذه الوصفات ، ستدرك مدى بساطتها حقًا ومدى سهولة عمل دفعة في أي وقت تريدها.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.