أمثلة على الأطعمة الغنية بالحديد

بالعربي/ وجبة كاملة غنية بالحديد

يحتوي هذا العشاء المكون من الأطعمة الغنية بالحديد على كل شيء: خضروات خضراء داكنة ، ومعكرونة غنية ، وجرعة صحية من أحماض أوميغا 3 الدهنية من السلمون.

الفلفل الحار مع اللحم البقري

مع حصة الأسد من اللحوم والفاصوليا ، يحتوي الفلفل الحار على جرعة ضخمة من الحديد.

شارد سويسري

هذا اللون الأخضر المورق الغامق غني بالحديد والكالسيوم والفيتامينات C و K.

عشاء غني بالحديد

هذه الوجبة ، كاملة مع لحم الخنزير المتن ، والبروكولي ، وبراعم بروكسل ، بالتأكيد تحتوي على لكمة من الحديد!

البطلينوس والعضلات والرخويات الأخرى

الرخويات ، مثل البطلينوس والعضلات ، غنية بالحديد بشكل طبيعي ومنخفضة الدهون (فقط شاهد صلصة الزبدة!). يمكن رميها في مجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل طبق سيوبينو الأمريكي اللاتيني.

لحم خنزير

شرائح لحم الخنزير هذه مليئة بالحديد بالإضافة إلى المغنيسيوم والبوتاسيوم والنياسين وأكثر من ذلك. عند إقرانه بالخضروات الورقية الداكنة ، يوفر عشاء لحم الخنزير قدرًا كبيرًا من العناصر الغذائية للمساعدة في بناء خلايا الدم الحمراء.

خوخ مجفف

البرقوق المجفف له سمعة سيئة لكونه “طعام كبار السن” ، لكن هذه الحلوى اللذيذة تحتوي على الحديد والألياف. جربهم في أي مكان تضع فيه الزبيب ، أو بمفردهم!

المحار

تشتهر هذه المخلوقات التي تحتوي على قشور اللؤلؤ باحتوائها على نسبة عالية من الحديد والتوراين والبروتين وأوميغا 3 ومجموعة كاملة من الفيتامينات. استمتع بها مشوية أو مطبوخة على البخار أو للمغامرين أو نيئة!

سبانخ

السبانخ ذات اللون الأخضر الداكن اللطيف غنية بالحديد والفولات والمغنيسيوم وفيتامين سي ، من بين أطنان أخرى. إنه رائع في السلطة مع صلصة الخل ، أو سوتيه في البطاطس المقلية. سوف تعطي السبانخ عجة ملونة أيضًا.

فاصوليا

تعتبر الحبوب من جميع الأنواع مصدرًا رائعًا للحديد وستضيف ألوانًا إلى أي طبق. لا ينبغي تفويت هذه الأطعمة الغنية بالحديد!

بروكلي

الحديد ليس الشيء الوحيد الذي يذهب لهذا اللون الأخضر المنمق. يحتوي البروكلي أيضًا على نسبة عالية جدًا من الألياف ، وحمض الفوليك ، والبوتاسيوم ، والتربتوفان ، والفيتامينات أ ، ج ، ك ، ب 1 ، 2 ، 3 ، 5 ، 6.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com