تضامن فول الصويا أم الفصل العنصري الغذائي؟ تجارة الجوع في الأرجنتين

بالعربي/ لعقود من الزمان ، كانت الأرجنتين منتجة للأغذية عالية الجودة ، وقد استمرت في توفير الزيوت والأعلاف للماشية “في العالم الأول”. لا تتعارض المحاصيل القياسية مع نموذج الأغذية الزراعية الذي ساهم في تفاقم انعدام الأمن الغذائي.

لعقود من الزمان ، كانت الأرجنتين منتجة للأغذية عالية الجودة ، وقد استمرت في توفير الزيوت والأعلاف للماشية “في العالم الأول”. لا تتعارض المحاصيل القياسية مع نموذج الأغذية الزراعية الذي ساهم في تفاقم انعدام الأمن الغذائي. بحجة مكافحة الجوع ، أطلقت الرابطة الأرجنتينية لمنتجي البذر المباشر حملة “تضامن فول الصويا” لإدماج المستبعدين أنفسهم كمستهلكين للمنتج الرئيسي “للزراعة الجديدة” ، متجاهلة التحذيرات الرسمية.

على الرغم من أن إنتاج فول الصويا آخذ في التوسع منذ الثمانينيات ، إلا أن ارتباطه بالبذر المباشر واستخدام البذور المعدلة وراثيًا (GM) Roundup Ready (RR) – المقاومة لمبيدات الأعشاب الغليفوسات – كان بمثابة نقطة تحول ، منها كان هناك دوار. النمو الذي جعل فول الصويا هو المحصول الأكثر زراعة على مستوى البلاد ، يليه القمح. كان تبسيط إدارة الحشائش من خلال مبيد أعشاب واحد هو رأس الحربة للدخول الناجح لهذا الصنف الذي طورته شركة مونسانتو الأمريكية ، التي حصلت على براءة اختراع لحقوق الملكية على بذور RR ونسلها.

يوضح ميغيل تيوبال ، الباحث في مركز الدراسات المتقدمة بجامعة بوينس آيرس (UBA): “نظرًا لتجميع الحزمة التكنولوجية ، فإن البذر المباشر وفول الصويا RR يسيران جنبًا إلى جنب”. “مع إدخال فول الصويا RR والبذور المباشرة ، يمكن للمنتجين إنتاج محصولين سنويًا – على سبيل المثال ، القمح وفول الصويا من الدرجة الثانية – والتي تتطلب ، وفقًا للبيانات المتاحة ، جرعات متزايدة من الغليفوسات لقتل الأعشاب الضارة.”

يقول Jorge Rulli ، أحد المراجع الرئيسية لمجموعة Rural Reflection Group (GRR): “يواصل الكثيرون التأكيد على أن الأرجنتين هي سلة خبز العالم ، لكن هذا تشخيص خاطئ”. وقال “إن النموذج الزراعي الحالي ، القائم على إنتاج فول الصويا المعدل وراثيا ، يحولنا إلى جمهورية فول الصويا. فالزراعة الأحادية تدمر الأمن الغذائي والحياة الريفية ، وبهذا المعنى فهي مقدمة للجوع”.
يبدو أن الإحصائيات تؤكد النتائج التي توصلوا إليها. زادت المساحة المزروعة المخصصة لإنتاج فول الصويا من حوالي 5 ملايين هكتار في أوائل التسعينيات إلى 11.6 مليون في 2001/2002. في نفس الفترة ، ارتفع الإنتاج المادي للبذور الزيتية من 10 ملايين طن إلى 30 مليونًا (1) ، مما جعل الأرجنتين ثاني منتج عالمي لفول الصويا المعدل وراثيًا – خلف الولايات المتحدة – والمصدر الأول لزيت فول الصويا والدقيق. ووفقًا للتقديرات الرسمية ، فإن زراعته تمثل حوالي 42٪ من السطح و 44٪ من الحجم الإجمالي للحبوب المنتجة على المستوى الوطني (2).

لا تزال التوقعات مصاحبة “لفيضان فول الصويا”: خاطر المتخصصون في الاقتصاد الزراعي باحتمال ارتفاع النمو إلى ما يتجاوز 12.7 مليون هكتار المخطط لها في البداية لموسم 2002/2003 ، حيث سيكون الحجم النهائي للحصاد حوالي 35 مليون طن ، بمناسبة ذروة تاريخية جديدة (3).

توسع إنتاج فول الصويا في جميع أنحاء البلاد ، على حساب الإنتاج الزراعي والحيواني التقليدي. تحتل سانتا في وقرطبة وبوينس آيرس المرتبة الأولى في خريطة فول الصويا الجديدة. لكن مناطق أخرى ، مثل بانديرا في سانتياغو ديل إستيرو ، بمساحة زراعية تبلغ 200000 هكتار ، تمكنت من وضع نفسها على الخريطة الوطنية واليوم سانتياغو ديل إستيرو هي المقاطعة الرابعة المنتجة لفول الصويا (زادت مساحتها المزروعة بالبذور الزيتية) من 94500 هكتار في 1995/6 – قبل اعتماد فول الصويا RR- إلى 323000 في 2000/1) (4). لم تمر هذه التحولات دون أن يلاحظها أحد من قبل مشغلي العقارات: الهكتار ، الذي كان سعره قبل تخفيض قيمة العملة ، يتراوح بين 600 و 800 دولار اليوم ، يساوي حوالي 1000 دولار. [5)

في مقاطعة كاتاماركا ، يتم إنتاج محصولين من فول الصويا سنويًا. يوضح فيليب توريس بوس ، رئيس الإنتاج في شركة Ingeco SA ، فيليبي توريس بوس ، الذي يؤكد أن المعادلة الاقتصادية جيدة جدًا في ظل هذا المخطط ، لذلك يمكن أن يكون كلا محصولي فول الصويا السنويين خلف الحصاد مباشرة. امتدت إلى المنطقة الشمالية الغربية بأكملها تحت الري (6).

يحذر والتر بينج ، الخبير في التحسين الوراثي للنباتات في UBA ، من أنه “يتم استبدال المحاصيل وأنظمة الإنتاج الأخرى ، وإذا كان من الممكن تغيير ذلك في العام التالي ، فلن تكون هناك مشكلة ، ولكن ما يحدث هو أن الجبال بأكملها يجري تربيتها ، وإزالة أشجار الفاكهة ومزارع الألبان وزراعة فول الصويا والتنوع الإنتاجي “.

إن توسع الحدود الزراعية يهدد بشكل خطير محميات التنوع البيولوجي مثل غابة يونغاس في شمال الأرجنتين ، والتي يحتل سطحها تدريجياً التوحيد الأخضر لفول الصويا. ووفقًا لمدير مؤسسة فيدا سيلفستر ، خافيير كوركويرا ، “فقد أكثر من 130 ألف هكتار من التلال إلى الأبد ، بسبب تقدم الزراعة الأحادية ، مثل قصب السكر والموز وفول الصويا” وحذر من “إذا إذا اتبعت هذا المسار ، فإن المستقبل القريب ينتظر سالتا مع المزيد من الفيضانات وموارد طبيعية أقل لسكانها “(7).

الزراعة بدون مزارعين

وبهذه الطريقة ، بينما يصل الجوع إلى مستويات قياسية في الأرجنتين ، يتم تحويل مساحات شاسعة صالحة للزراعة إلى “هكتارات أشباح” مخصصة لإنتاج سلع للتصدير – زيوت وأغذية للماشية – وغير قادرة على ضمان الأمن الغذائي في الأراضي الوطنية. وهكذا ، فإن منطق الزراعة الأحادية ، النموذجي في البلدان الأكثر ضعفاً في العالم ، يتم إدخاله تدريجياً من خلال مسام نموذج الغذاء الزراعي الذي يعتمد بشكل متزايد على الحزم التكنولوجية للشركات متعددة الجنسيات ، في غياب رد فعل الجمهور من بلد يتمتع بحضرية قوية. الثقافة والابتعاد تقليديًا عن المشاكل الريفية والغذائية (تناقض واضح مع المجتمعات الأوروبية ،

على الرغم من التحذيرات العديدة حول المخاطر المحتملة للتعديلات الوراثية على صحة الإنسان ، فقد تم السماح بإدخال فول الصويا RR دون مناقشة عامة ، من خلال قرار إداري من وزارة الزراعة – تحت إدارة فيليب سولا – وبدون مشاركة الكونغرس الوطني . “لا يوجد قانون ، ولم يتم إجراء اختبارات سابقة من قبل جهات رسمية. تم اتخاذ القرارات بناءً على الاختبارات التي أجرتها الشركات المهتمة نفسها ،” حسب Pengue.

في غضون عقدين فقط ، أصبح فول الصويا “منتجًا استراتيجيًا” في الأرجنتين ، مما حوّل البلاد إلى “مكان إستراتيجي” لشركة مونسانتو. لقد آتت جهودهم “الاستعمارية” ثمارها: أكثر من 95٪ من إنتاج فول الصويا المحلي معدّل وراثيًا ، ويتم إنتاجه باستخدام بذور RR ، وزاد حجم مبيعات الشركة في البلاد من 326 مليون دولار في عام 1998 إلى 584 مليون دولار في عام 2001. توقع حدوث ذلك في الانهيار المالي وخفض قيمة العملة ، افتتحت مونسانتو مصنعًا جديدًا في مدينة زارات في بوينس آيرس لإنتاج مادة الغليفوسات ، وهي المادة الخام لمبيدات الأعشاب Roundup ، والتي كانت مستوردة حتى الآن من الولايات المتحدة.

“الميزة الرئيسية لبذور RR للمنتجين مرتبطة بتخفيض التكلفة. التكنولوجيا المطورة هي بشكل أساسي توفير العمالة ، لكنها لا توفر بالضرورة تحسينات في الغلة لكل هكتار ،” يوضح تيوبال. لم يعد المنتجون مضطرين للقيام بمهام إزالة الأعشاب الضارة ويتم تسهيل مهام البذر – باستخدام تقنية البذر المباشر – وبالتالي ينخفض ​​العدد المطلوب من العمال (8). على الرغم من عدم وجود دراسات قامت بقياس تأثير التقنيات الجديدة على طرد العمال الريفيين ، وفقًا للتقديرات ، فإن “دمج فول الصويا RR” يوفر “ما بين 28٪ و 37٪ من القوى العاملة في مهام البذر (اعتمادًا على المنطقة) وخصائص الإنتاج) ،

وبهذه الطريقة ، يميل نموذج “الزراعة بدون مزارعين” إلى التوحيد ، مما يزيد بشدة من اعتماد المنتجين – مستخدمي الحزم التكنولوجية – ويحد تدريجياً من قدرتهم المستقلة على اتخاذ القرار بشأن ماذا وكيف ينتجون. في الوقت نفسه ، أدت وفورات الحجم المستمدة من ميكنة الزراعة وطرق البذر المباشر إلى تركيز قوي للمزارع ترك عددًا كبيرًا من صغار المزارعين. وفقًا لتقديرات مسح خاص تم إجراؤه في منطقة بامباس بأكملها تقريبًا ، انخفض عدد المزارع بنسبة 31 ٪ في الفترة 1992 – 1997 (10).

على هوامش المدن الكبرى “ستحرمهم المعرفة التي كانت لدى العمال الريفيين المطرودين من الريف ، مما يؤدي إلى تدهور احترامهم لذاتهم ، وتعزيز صراعات الاقتلاع. وهكذا يصبح الناس نوعًا من” غير صالحين “، ويمرون إلى تعتمد على خطط الرفاهية والرعاية السياسية “، كما يقول رولي.
كانت عواقب هذه التحولات التراجعية في الحياة الريفية ، جنبًا إلى جنب مع سياسات التكيف والاستبعاد الاجتماعي ، تدمر الأمن الغذائي في البلاد ، مما يجعل من المستحيل الحصول على الغذاء لأعداد كبيرة من السكان ، مما يقلل من التنوع الإنتاجي ويفصل بين كل منهما مرة أخرى منتجين من المستهلكين.

يقول تيوبال: “على مستوى نظام الغذاء الزراعي – إنتاج الغذاء وتوزيعه – فإن تركيز رأس المال في العقود الأخيرة يمكن مقارنته بتركيز الدخل والثروة الذي تم تشغيله في بقية الاقتصاد الوطني” ؛ ويحذر من مخاطر العملية الجارية: “من نواحٍ عديدة ، لم تكن الأرجنتين بلدًا نموذجيًا للتصدير الزراعي ، لأننا قمنا بتصدير نفس المنتجات التي استهلكناها ، وكان ذلك مصدرًا للأمن الغذائي ، ولكن إدخال محاصيل فول الصويا المعدلة وراثيًا زاد من ضعفنا بشدة “.
يحذر بنغوي من أن “المنتجات الأساسية للنظام الغذائي الأرجنتيني مثل البازلاء والعدس والفاصوليا والذرة الصفراء أصبحت أكثر ندرة ، لأننا ندخل في اقتراح بأن نكون منتجين أحاديين ويتم توحيد كل شيء مع فول الصويا” ؛ مع الإشارة إلى محاولات إضفاء الشرعية على التحولات الجارية من خلال حملة إعلامية قوية حول “الفوائد الغذائية” لفول الصويا.

التبعية والتوحيد

يرتبط الوجه الآخر لعملة هذا الانتقال نحو نوع من “فول الصويا republiqueta” بهدف دمج أولئك الذين استبعدهم النموذج كمستهلكين للمنتج الرئيسي لـ “الزراعة الجديدة” ، مع حجة تعزيز الكفاح ضد جوع.
أطلقت الرابطة الأرجنتينية لمنتجي البذار المباشر (AAPRESID) – التي تم دمجها من قبل كبار منتجي فول الصويا RR – حملة “Solidarity Soy” التي تتكون من تبرع 1 & # 8240 ؛ من محاصيلهم بهدف “القضاء على الجوع في الأرجنتين”. خلافًا لرأي العديد من المتخصصين ، تؤكد AAPRESID أن فول الصويا هو غذاء عالي الجودة “يمكن عمليًا أن يحل محل اللحوم في نظامنا الغذائي” (11).

هذه الحملة مدعومة من قبل وسائل الإعلام التي تعلن عن “Soja Solidaria” على أنها “فكرة رائعة يمكن أن تغير التاريخ” (12). يشير كاتب العمود في Clarín Rural وأحد المروجين للمبادرة ، Héctor Huergo ، إلى أن فول الصويا “طعام متكامل للغاية ، (والذي) يجب أن يدخل ثقافتنا فقط.” وهو يجادل بأن الحكومة يمكن أن توفر المال عن طريق استبدال خطط المساعدة الاجتماعية الحالية بسلسلة تضامن “بدون تكلفة” ، تتكون من شبكة لتوفير الأطعمة المصنوعة من فول الصويا. “لماذا تنفق 350 مليون بيزو إذا نجح نظام التضامن في إنقاذنا؟” عجائب الدنيا (13).

تصل شحنات “Soja Solidaria” إلى جميع أنحاء البلاد تقريبًا بمساعدة تبرعات من الديزل من شركة Chevron-Texaco. في غضون بضعة أشهر ، تمكنوا من إدخال استهلاك فول الصويا – وهو طعام غير معروف تقريبًا في النظام الغذائي الوطني – في مئات من غرف الطعام والمدارس العامة والمستشفيات ودور رعاية المسنين ، من خلال شبكة واسعة من المدربين المسؤولين عن “تعليم” الكيفية لطهي فول الصويا و “نشر قيمها الغذائية” (14).
ووفقًا للمعلومات التي قدمها منسق الحملة ، إيزيكيل شنايدر ، فإن حوالي 700000 شخص في جميع أنحاء البلاد “يستفيدون” مباشرة من البرنامج ، على الرغم من “إذا قمنا بتضمين أولئك الذين يديرون أنفسهم ، ويحصلون مباشرة على التبرع بالفاصوليا. يمكن القول أن حوالي مليون شخص يلتزمون بالخطة ،

تتمثل إحدى استراتيجيات المروجين للحملة في التبرع بآلات تنتج “حليب الصويا” للمدارس أو المقاصف غير القادرة على الحصول على كمية حليب الأبقار اللازمة للاستجابة للتدفق المتزايد للأطفال الذين يعانون من نقص في الغذاء. لقد أعلنوا حتى عن التبرع بـ “مصنع تضامن” إلى Hogar Madre Tres Veces المثير للإعجاب في مدينة لا بلاتا – التي يديرها القس كارلوس كاجادي – لإنتاج “الحليب” والهامبرغر والميلانيساس وحلويات الصويا وتوزيعها بين مطابخ شوربة المنطقة ، إضافة إلى إطعام شباب الوطن الذين يعملون في المعمل. الهدف هو تحقيق إنتاج 30000 حصة غذائية في اليوم ، بمادة خام تبلغ 1000 كيلوغرام من البقوليات (15).

وبهذه الطريقة ، يستفيد مروجو المبادرة من الجهل التام لسكان المدن الأرجنتينية بقضايا الأغذية الزراعية والارتباط السطحي لفول الصويا بـ “الطبيعي”. لدرجة أن بعض جمعيات الأحياء انتهى بها الأمر بقبول فول الصويا في مشاريعهم التضامنية كبديل للحوم أو الحليب أو جبن البقر ؛ الأطعمة ذات الأسعار التي يتعذر الوصول إليها بالنسبة لجزء كبير من سكان الأرجنتين.
لا تزال نتائج الحملة غير قابلة للقياس ، ولكن يمكن تصور العديد من عناصر المخاطرة. يحذر سيرجيو بريتوس ، الباحث في مركز دراسات تغذية الطفل (CESNI) ، من أن “حليب البقر جزء لا يمكن الاستغناء عنه في النظام الغذائي للأطفال ، لذا فإن استبداله بما يسمى” حليب الصويا “يسبب نقصًا في الكالسيوم ، و إن محدودية قدرة الجسم على امتصاص الحديد الموجود في الصويا تزيد من فرص الإصابة بفقر الدم “.

من ناحية أخرى ، يحتوي فول الصويا المعدل وراثيًا والمستهلك في الأرجنتين على كميات كبيرة من المخلفات السامة. كما هو الحال في البلدان الأخرى ، أصبحت ضوابط الدولة أكثر مرونة مع إيقاع احتياجات الشركات عبر الوطنية التي تقود “النموذج الزراعي الجديد”: حتى ظهور المحاصيل المعدلة وراثيا ، كان الحد الأقصى المسموح به لبقايا الغليفوسات في المحاصيل أو الأطعمة المشتقة 0.1 جزء في المليون ، ولكن في منتصف التسعينيات ، إلى جانب استخدام فول الصويا RR ، تم تعيين الحد الأقصى عند 20 جزء في المليون ، بزيادة قدرها 200 ضعف الحد السابق. يشير Jorge Kaczewer إلى أن آثار الغليفوسات ومستقلباته في فول الصويا المعدلة وراثيًا موجودة أيضًا في الأطعمة المصنوعة من البقوليات ، وبما أن تحليلات بقايا الغليفوسات معقدة ومكلفة ،

في يوليو 2002 ، أعد منتدى الخطة الوطنية للغذاء والتغذية ، الذي نظمه المجلس الوطني لتنسيق السياسات الاجتماعية ، برئاسة هيلدا غونزاليس دي دوهالدي ، وثيقة بعنوان “معايير دمج فول الصويا” (17). هناك نص بشكل قاطع على أن “عصير الصويا لا ينبغي أن يسمى الحليب لأنه لا يحل محلها بأي شكل من الأشكال”. وفي الوقت نفسه ، لوحظ أنه لا ينبغي تقديم فول الصويا على أنه “دواء شافي للغذاء” وأنه يجب تناوله بكميات معتدلة وكجزء من نظام غذائي متنوع ومتوازن ، فإنه يسلط الضوء على “الاعتبارات الغذائية التي تنصح بعدم تناوله. يستخدم في القاصرين 5 سنوات وخاصة في الأطفال أقل من سنتين “.

تم التصديق على هذه الاستنتاجات في عملية المناقشة التي بلغت ذروتها في يوم المناقشة الفنية “فول الصويا والغذاء” ، الذي عقده نفس الكيان الحكومي في ديسمبر 2002. بما في ذلك ، الوثيقة الأولية ، “اعتبارات حول فول الصويا في الغذاء” ، يسلط الضوء على الحاجة إلى تقديم في ملصقات بعض المنتجات المصنوعة من فول الصويا ، تم إدراج أساطير توضيحية: “غير موصى به لمدة تقل عن 5 سنوات” (في عبوات فول الصويا ومشروبات الصويا) ، والنقش “هذا المنتج لا يحل محل الحليب” في حالة عصير الصويا. الملاحظات التي لم يأخذها المروجون لحملة التضامن بعين الاعتبار ، والذين يشكل “السكان المستهدفون” بالتحديد أكثر القطاعات ضعفاً:

نفس التحذير ورد في تقرير “أساطير وحقائق حول فول الصويا” (18) ، الذي أعدته الجمعية الأرجنتينية لأخصائيي التغذية وأخصائيي التغذية (AADYND). هناك يلاحظ أنه بينما يحتوي حليب البقر على ما بين 110 و 140 مجم من الكالسيوم لكل 100 مل ، فإن عصير الصويا يحتوي فقط على ما بين 2 و 13 مجم. من ناحية أخرى – يتابع التقرير – “الطريقة التي تقدم بها الطبيعة الكالسيوم في حليب البقر هي أكثر فائدة لجسمنا ، في حين أن الكالسيوم من أصل نباتي ضعيف الاستخدام”. يتعارض التركيز العالي للفيتات الموجود في فول الصويا مع امتصاصه ، كما يحدث مع الحديد والزنك ، وهما معدنان ذو أهمية قصوى: الأول ، كحامي ضد فقر الدم ، والثاني بسبب دوره في عمليات المناعة.

“مشكلة فول الصويا هي أنه لا يمتص الجسم أيًا من المغذيات الدقيقة التي يحتوي عليها ، فما الذي يوفره فول الصويا؟ الكربوهيدرات مثل أي حبة فول أخرى والمزيد من البروتين ، بدلاً من الاستخدام الأفضل ، يجب دمجهما مع الحبوب الأخرى – أرز ، بولينتا- التي توفر الأحماض الأمينية التي لا يحتوي عليها فول الصويا ، “يقول بريتوس. في الوقت نفسه ، يسلط التقرير الضوء على أن مشاكل سوء تغذية الأطفال في الأرجنتين مرتبطة بشكل أساسي بنقص المغذيات الدقيقة (الفيتامينات والحديد والزنك والنحاس والكالسيوم ، إلخ) ، وليس نقص البروتين.

على الرغم من هذه التحذيرات ، فإن السلطات الوطنية والإقليمية تنظر في الاتجاه المعاكس ، في حين تفرض “Solidarity Soy” عادات أكل جديدة بناءً على مصالح شركات البذور الأجنبية الكبيرة وملاك الأراضي المحليين. “يجب توثيق الطريقة التي يتم بها اتخاذ القرارات ومن يتخذها ، لأنه في غضون عشر سنوات من الآن ، عندما يتم تحليل التأثيرات ، من الضروري معرفة المسؤول” ، كما يقول Pengue ، مما يسلط الضوء على جانب مركزي من الأزمة الحالية : الإفلات من العقاب الذي تتخذ به الطبقات الحاكمة قرارات تؤثر على ملايين المواطنين الأرجنتينيين.
يؤدي فرض فول الصويا على الفئات الأكثر ضعفاً من السكان إلى خلق نوع من التمييز العنصري. بينما يمكن للطبقات الغنية الاستمرار في اتباع نظام غذائي متنوع ، سيتعين على جماهير كبيرة من المستبعدين أن يقبلوا بـ “الغذاء للفقراء” ، مستهلكين الفوائض التي لا يستطيع كبار منتجي الصناعات الزراعية وضعها في السوق الدولية. وأشار تيوبال إلى أن “النقطة المهمة هي أن هذه التغييرات في نموذج الغذاء تشكل عملاً ، ولا علاقة لها باحتياجات الناس. البذور المعدلة وراثيًا لا تحل مشكلة الجوع ، لأن الثورة الخضراء لم تحلها”.

بالنسبة للمحللين الآخرين ، فإن تأثيرات اقتصاد فول الصويا أكثر إثارة للقلق. “إنها حالة فريدة من نوعها في العالم. لقد أصبحنا معتمدين على فول الصويا ومدمنين عليه. وأعتقد أنه مع هذا تتوقع الأرجنتين اتفاقية التجارة الحرة للأمريكتين (FTAA) ، بمعنى أنه تم تكليفنا بدور بلد في التقسيم الدولي للعمل في إطار العولمة. دور المنتجين هو فول الصويا “، جملة رولي.
وفي الوقت نفسه ، فإن مبادرات “التضامن” هذه ، القائمة على فكرة “سيظل هناك فقير دائمًا” ، تهدد بمحو التنوع الغذائي الذي ميز الأرجنتين تاريخيًا ، وتوزيع بقايا النموذج على الفقراء ، وإخضاعهم للتعبير الملطف: “تعليمهم أن يأكلوا”.

إن استقلالية سلوك الملايين من الناس معرضة للخطر في مواجهة توحيد الممارسات الغذائية التي تعمل في ظل هيمنة احتكارات القلة التي تنتج البذور والأغذية المعدلة وراثيًا ، ومعها القدرة على تكوين مواطنين أحرار يتمتعون بقدرات نقدية. التفكير في تحويل الواقع لصالح الأغلبية الوطنية الكبرى.

المصدر/ ecoportal.net