خبز التفاح مع زبدة القرفة. وصفة لذيذة
بالعربي/ إذا لم تكن قد تناولت خبز التفاح من قبل ، فإن متعة حقيقية في انتظارك. يذوب هذا الخبز مع زبدة القرفة الغنية ، عمليا في فمك! النكهة القوية والدافئة للقرفة الممزوجة بحلاوة التفاح تجعل المزيج المثالي.
ستحظى هذه الوصفة بموافقة ذوقك مع الخبز السميك والهش.
يُعتقد أن خبز التفاح نشأ في فرنسا في ستينيات القرن التاسع عشر ، ولأنه كان يتطلب فقط التفاح والطحين والخميرة ، فإن بساطته وقدرته على تحمل التكاليف جعلته مشهورًا جدًا.
بينما تتطلب هذه الوصفة بعض المكونات الإضافية ، إلا أنها لا تتطلب الكثير من الخطوات. سيكون من المفيد إذا بذلت القليل من الجهد لعجن العجين وربما القليل من الصبر.
طريقة تحضير خبز التفاح المغطاة بزبد القرفة
دون مزيد من اللغط ، سنخبرك بكيفية صنع خبز التفاح محلي الصنع باستخدام كريمة الزبدة اللذيذة بالقرفة.
ما سوف تحتاجه:
- وعاء خلط كبير
- وعاءان صغيران
- ملعقة كبيرة خشبية أو سيليكون
- غلاف بلاستيكي
- لوح تقطيع
- سكين
- طبق الخبيز
- منشفة ورقية
- خلاط يدوي
مكونات خبز التفاح:
- 4 أكواب طحين لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- قليل من الملح
- 1 3/4 كوب ماء بارد
- ثلاث تفاحات متوسطة
- 2 ملاعق كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
مكونات زبدة القرفة:
- 1 كوب زبدة غير مملحة
- 1/4 كوب سكر بني
- 1/4 كوب شراب القيقب
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
تعليمات لخبز التفاح:
صب الدقيق والخميرة والملح والماء البارد في وعاء الخلط. قلبي بملعقة حتى تمتزج جيدًا.
ثم انقل العجينة إلى الطبق. قم بتغطية الطبق أو المقلاة بغطاء لمدة ساعتين للسماح للعجين بالاختبار في درجة حرارة الغرفة.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي الخبز في فرن بارد مع استمرار الغطاء. اضبطيها على 425 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 45 دقيقة.
ثم انزع الغطاء واخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
تعليمات لزبد القرفة:
- في وعاء صغير ، أضيفي الزبدة والسكر البني وشراب القيقب والقرفة.
- استخدم خلاطًا يدويًا لخلطها معًا للحصول على قوام كريمي لطيف.
- انقلي الزبدة إلى ورق تغليف ساران ولفيها بإحكام.
- برد في الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستخدام.
قطّع شريحة من خبز التفاح وادهنها بالقدر الذي تريده من زبدة القرفة. يتمتع!
نصائح لصنع أفضل خبز تفاح محلي الصنع
تأكد من تقشير التفاح قبل وضعه في الخليط. إذا تجاوزت هذه الخطوة ، فسوف ينفصل القشر عن التفاح أثناء الخبز. هذا يخلق جيوبًا من الهواء وقوامًا مطاطيًا غير فاتح للشهية. يمكنك استخدام مقشرة التفاح لتسهيل هذه الخطوة.
اختر التفاح الحامض المقرمش على التفاح الحلو. يعتبر التفاح الأحمر أو تفاح الجدة سميث خيارًا جيدًا ؛ تفاح فوجي أو غالا سيجعل الخبز حلوًا جدًا.
تأكد من عدم نقع الخبز بالقدر الكافي لأن الوسط سيكون لزجًا وطريًا. ضع عود أسنان في المنتصف وإذا خرج نظيفًا ، فهذا يعني أن خبزك قد نضج. إذا كان عود الأسنان يحتوي على خبز ، اخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
خيارات التغطية الأخرى
إذا كنت تريد شيئًا أكثر إثارة للاهتمام من الزبدة ، فقد قمنا بتغطيتك. إذا كنت في حالة مزاجية لمزيد من خبز الحلوى ، فإن كريمة التزيين أو الزينة هي الأفضل.
كريمة الفانيليا: في وعاء صغير ، اخفقي كوبًا من السكر البودرة وملعقتين كبيرتين من الكريمة الثقيلة وملعقة صغيرة من الفانيليا. بمجرد أن يبرد الخبز تمامًا ، اسكبي فوقه. ضع في اعتبارك أن ملعقتين كبيرتين من الكريمة ستنتج كريمة أكثر سمكًا ، بينما ستجعلها ملعقة واحدة أرق.
كريمة الجبن: ضعي نصف كوب (قطعة واحدة) من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة في الخلاط. أضف 8 أونصات من الجبن الكريمي الطري وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا و 4 أكواب من السكر البودرة. حتى مزيج سلس. انشر الزينة على الخبز بعد تركه يبرد.
سكر القرفة: ضعي نصف كوب من السكر وملعقة كبيرة من القرفة في وعاء مع التحريك بملعقة حتى تمتزج. نرش المزيج فوق الخبز قبل الخبز.
لاحظ أنه لا يزال بإمكانك صنع زبدة القرفة إذا اخترت طبقة سكر القرفة. قد تكون القرفة زائدة ، لكن إذا كنت من محبي القرفة ، فابحث عنها! لقد أحببنا زبدة القرفة ، لكن طعم الإضافات الأخرى لذيذ تمامًا. تمتزج هذه الوصفة جيدًا مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا إذا كنت في حالة مزاجية لمزيد من الحلاوة.
الأفكار النهائية: خبز القرفة المغطى بزبد القرفة هذا مثالي تمامًا
إذا لم تصنع خبز التفاح من قبل ، فسوف تكون مدمن مخدرات بمجرد تجربة هذه الوصفة. تتلاقى القرفة والتفاح معًا مثل زبدة الفول السوداني والهلام ، وقد استخدمهما الناس معًا في وصفات لعدة قرون. لا يختلف خبز التفاح هذا ، حيث ستجد أن التفاح الحلو هو مكمل مثالي لدفء القرفة.
اخبز هذا الخبز على الإفطار أو كحلوى حلوة. بغض النظر عن وقت تناوله ، سيضيف هذا الخبز لمسة من الراحة والدفء إلى يومك.
المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.