كيف تطبخ الأعشاب البحرية

بالعربي/ الأعشاب البحرية لها بالفعل مكان في الوجبات الغذائية الصحية ويسهل العثور عليها في متاجر الأطعمة الصحية المجففة.

وأشهر الأنواع المعروفة هي واكامي ، نوري ، سباغيتي البحر ، أرامي ، كومبو ، ألاريا ، هيزيكي أو أجار أجار ، من بين أنواع أخرى. إنها توفر قوامًا ونكهة أصلية للوجبات وتضيف أيضًا العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والحديد والكالسيوم ، من بين فوائد أخرى.

نحن نتشارك الوصفة مع واحدة من أرقى الأعشاب البحرية ، سلطة واكامي.

سلطة واكامي

سلطة واكامي هي طبق تقليدي يتم تقديمه في معظم المطاعم اليابانية. إنه الرفيق المثالي للسوشي ويستغرق تحضيره خمس دقائق فقط.

مكونات

• 20 جرام سلطة واكامي
• 1 ملعقة صغيرة سمسم محمص
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• نصف ملعقة كبيرة أرز أو خل نبيذ أبيض
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• اختياري: الزنجبيل

تحضير

1. ترطيب الأعشاب البحرية في وعاء من الماء البارد لمدة خمس دقائق.
2. يشطف ويصفى جيدا.
3. حضري صلصة الخل عن طريق خلط فول الصويا والخل وزيت السمسم والسكر والبذور جيدًا.
4. كإضافة اختيارية ، يمكنك بشر بعض الزنجبيل وإضافتها إلى الصلصة.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com