هل تعرف شاي الكركديه؟. إنه أخذ عالم الشاي عن طريق العاصفة

بالعربي/ يجب أن تفكر في استبدال الشاي “المفضل” بشيء مشرق وجريء ولذيذ. يأخذ شاي الكركديه عالم الشاي من العاصفة ، حيث يجلب حموضة فاتنة ولمحة من اللون الأحمر الزاهي لكل فنجان مغذي ولذيذ.

نحن نعلم الآن أنه قد يكون من الصعب إعداد مشروبك المفضل. يلتزم شاربو الشاي بالنكهات والعلامات التجارية المفضلة لديهم. أنت مدين لنفسك بمعرفة المزيد عن شاي الكركديه وفوائده الصحية العديدة. من تعرف؟ يمكنك إضافته إلى دورتك لجميع خصائصه الغذائية.

ما هو شاي الكركديه؟

لصنع هذا الشاي ، تحتاج إلى نقع بتلات زهرة الكركديه ذات الألوان الزاهية في الماء الساخن. المشروب اللذيذ الناتج يكون سلسًا وحامضًا في نفس الوقت. في الواقع ، يذكرنا الطعم بأحد حبات العنب البري. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز بلونه الوردي المحمر الزاهي الذي يجعل النظر إليه ممتعًا كما هو للشرب. لأنه لا يحتوي على مادة الكافيين ، فهو مصنف على أنه شاي عشبي لذا يمكنك الاستمتاع به في أي وقت ، ليلاً أو نهاراً.

تُعرف أيضًا باسم الكركديه ، ويتم حصاد زهرة الكركديه عندما لا تكون الأزهار قد تفتح بعد. ومن المثير للاهتمام أن البراعم لها لون أحمر عميق ونابض بالحياة. ومع ذلك ، فإن الزهور نفسها تفتح على أبيض كثيف. يتم تجفيف المحصول بشكل متكرر واستخدامه في صنع الشاي والشراب وإضافته كمكون للعديد من الأطباق الهندية وغرب إفريقيا وجنوب شرق آسيا.

نما عدد استخدامات الكركديه بشكل مطرد منذ استخدامه في الطبخ والطب منذ آلاف السنين. ولم يتغير شيء يذكر فيما يتعلق بتطور النبات وفاعليته في علاج جميع أنواع الأمراض والظروف الصحية.

يعتقد خبراء الشاي أن استخدامه للشاي والاستهلاك بدأ منذ ما يقرب من 6000 عام في السودان أو غرب إفريقيا ، وكان يستخدم لكل من المشروبات والأطعمة. حتى اليوم ، يفخر المطبخ الفاخر في هذا الجزء من العالم بتقديم أزهار الكركديه كجزء من وجبة مرضية.

انتشر الكركديه بسرعة في جميع أنحاء العالم ، وانتقل أولاً إلى الهند ، ثم ظهر في الغرب في وقت ما في حوالي القرن السابع عشر. اليوم ، من الشائع جدًا أن نرى الكركديه ينمو في مختلف المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم.

فوائد شرب الهيبسكو

هناك العديد من الفوائد التي تأتي من شرب هذا الشاي المنعش والملون الزاهي. استقر مع الكوب ودعنا نرشدك خلال بعض الطرق العديدة التي ستضيف بها الكركديه بعض التوابل إلى حياتك:

1. محمل بمضادات الأكسدة

الكركديه مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل مقدار الضرر التأكسدي الذي يحدث في الجسم. عندما تتجول الجذور الحرة في الجسم بحرية ، فإنها تهاجم الخلايا وتسرع من عملية الشيخوخة عن طريق سد عمليات التمثيل الغذائي الخلوي بالنفايات السامة. تربط العديد من الدراسات الضرر التأكسدي بأمراض مثل الخرف والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ، ناهيك عن العديد من الحالات الأخرى التي تنتج عن ضرر الجذور الحرة. تساعد الجرعات العالية من مضادات الأكسدة الموجودة في هذا الشاي على تحييد آثار الجذور الحرة وتقليل الالتهاب ، مما يساعدك على الظهور والشعور بأنك أصغر سنًا لفترة أطول.

2. إنه صحي للقلب

شرب الكركديه له آثار إيجابية على صحة القلب. يُعتقد أنه يخفض نسبة الكوليسترول ويحافظ على صحة نظام القلب والأوعية الدموية. كما أن لها تأثير إيجابي على ضغط الدم. في حين أن له فوائد لمعظم الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة المزعجة ، إلا أنه يمكن أن يسبب مشاكل لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم الذين يتناولون هيدروكلوروثيازيد ، وهو مدر للبول يستخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم. تحدث إلى طبيبك لمعرفة ما إذا كان شرب الكركديه يمكن أن يفيدك دون التسبب في حدوث مضاعفات.

3. من المناسب تحسين مستويات الكوليسترول

أظهرت دراسات صغيرة أن شرب كوبين يوميًا من هذا الشاي اللذيذ مفيد في زيادة الكوليسترول الجيد (HDL) وخفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL). يساعد الحفاظ على مستويات الكوليسترول تحت السيطرة على تحسين صحة القلب. ومع ذلك ، فإن هذه الدراسات حديثة وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كانت هذه نتيجة ثابتة.

4. شاي الكركديه مرتبط بفقدان الوزن.

الكركديه ليس بديلا معجزة لنظام غذائي جيد وبعض التمارين. ومع ذلك ، يعتقد البعض أن خصائصه المدرة للبول تساعد في فقدان الوزن بشكل ثابت. تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المستمر لشاي الكركديه على مدار 12 أسبوعًا ساهم في خفض وزن الجسم وتقليل دهون البطن وانخفاض مؤشر كتلة الجسم.

هناك أيضًا روابط واضحة مع استهلاك الشاي وانخفاض مستويات الكورتيزول. نظرًا لأن الكورتيزول هو هرمون معروف باسم “تخزين الدهون” ، فإن أي شيء يمكننا القيام به لخفض مستويات الكورتيزول في الجسم سيكون له تأثير إيجابي على جهود إنقاص الوزن.

5. قد يساعد في تقليل أو القضاء على مضادات السموم

في المرة القادمة التي تشتهي فيها شيئًا حلوًا ، اصنع لنفسك كوبًا لذيذًا من شاي الكركديه لإرضاء أسنانك الحلوة وتجنب استهلاك السعرات الحرارية غير الضروري. يمكن للكركديه تطهير ذوقك والإشارة إلى انتهاء وجبتك. إذا وجدته حامضًا جدًا ، ففكر في إضافة مُحلي طبيعي مثل العسل لإزالة الحافة.

6. يصنع كوكتيلًا رائعًا للعذراء

هل فاتتك المشروبات بعد العشاء التي اعتدت مشاركتها مع العائلة والأصدقاء؟ الآن ليس عليك الجلوس على الهامش عند صنع مشروب لذيذ مع شاي الكركديه والماء الفوار مع قليل من الليمون. قد يشعر الآخرون بالغيرة لدرجة أنهم يطلبون منك صنع شيء لهم أيضًا.

7. يمكن أن يساعد في الهضم

أي شيء يصنف على أنه “مدر للبول” يساعد في إزالة الفضلات الزائدة والملح من الجسم ؛ إنه مزيل طبيعي للسموم. هذا البديل الخالي من السكر والكافيين للمياه العادية سيبقي براعم التذوق لديك سعيدة بينما ينظف جسمك ويساعد على تحسين كفاءة عمليات الهضم.

8. يمكن أن يدعم نظام المناعة لديك

لما؟ هل يمكن لشرب هذا الكوكتيل الوردي أن يقي من نزلات البرد والعطس؟ يحتوي الكركديه على فيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية جدًا التي تساعد على تقوية جهاز المناعة والحفاظ على الأمراض والحالات المزمنة الأخرى. كما أن الكركديه غني بالحديد ، مما يساعد على توازن جهاز المناعة والحفاظ على خلايا الدم الحمراء.

9. يساعد على تنظيم وظائف الكلى

كشفت الدراسات التي أجريت على الفئران أن تناول الكركديه ساعد في منع بلورات أكسالات الكالسيوم من التحول إلى حصوات في الكلى. في حين أن هذا البحث واعد ، ستكون هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات فيما يتعلق بآثاره على البشر. أي مياه زائدة قد تستهلكها ستساعد في تنظيف الكلى بكفاءة وإزالة الفضلات من الجسم. ويا لها من طريقة لذيذة لتسهيل هذه العمليات!

10. إنه رائع للكبد.

إذا كنت تشعر بالتعب أو الخمول بعد قضاء ليلة في المدينة ، أو ثلاثة ، فجرب كوبًا من الكركديه للمساعدة في تطهير الكبد وإزالة السموم منه. الكبد هو المستقلب الرئيسي للكحول في الجسم. لذلك ، كلما زاد تناول المشروبات الكحولية للبالغين ، كلما كان من الصعب العمل على طرد السموم من الجسم. تكشف الدراسات عن انخفاض في علامات تلف الكبد وزيادة في مستويات إنزيمات إزالة السموم في الجسم. كل هذه العوامل تعمل معًا لتجعلك أكثر صحة.

11. قد يقلل من مستويات تركيز الدهون في الدم.

يمكن أن يكون لشرب الكركديه بانتظام تأثير إيجابي على الدهون الثلاثية ، مما يقلل من كمية الكوليسترول الدهني في مجرى الدم في أي وقت. أي انخفاض في مستويات الكوليسترول والدهون في الدم هو مفيد لأولئك الذين لديهم استعداد لتطوير مشاكل القلب والأوعية الدموية. لذلك ، يميل الأشخاص الذين يشربون الشاي بانتظام إلى الحصول على مستويات صحية من الكوليسترول وضغط دم طبيعي. وكأن الطعم وحده لم يكن سببًا كافيًا لبدء شربه!

12. يحتوي على مركبات قد تمنع تطور السرطان.

الكركديه غني جدًا بالبوليفينول ، والذي يوفر حماية قوية ضد نمو الخلايا السرطانية في جميع أنحاء الجسم. كشفت دراسات أنبوب الاختبار عن تقدم مثير للإعجاب فيما يتعلق بقدرة خلاصة الكركديه على منع نمو جميع أنواع الخلايا السرطانية. إنه قوي بشكل خاص في منع انتشار سرطان المعدة ؛ أظهرت إحدى الدراسات انخفاضًا بنسبة 52 في المائة في عدد الخلايا السرطانية التي نمت بوجود خلاصة الكركديه. يساعد شرب كوب من الشاي يوميًا على إطلاق مضادات الأكسدة في جميع أنحاء الجسم ، مما يعزز العمليات الخلوية الصحية والطبيعية التي تمنع الأورام السرطانية من التكون.

الآثار الجانبية المحتملة ومخاطر شرب شاي الكركديه

بالنسبة لمعظمنا ، لن يكون لفنجان شاي الكركديه العرضي أي آثار ضارة على صحتنا. بالنسبة للآخرين ، قد يكون لها ردود فعل سلبية عند مزجها مع الأدوية الموصوفة أو العلاجات العشبية الأخرى. ويجب على أولئك الذين يعانون من حالات موجودة مسبقًا ، مثل ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري ، المضي قدمًا بحذر. في هذه الحالات ، يوصى بالتحدث مع طبيبك حول المضاعفات المحتملة عند الدمج مع الأدوية ، أو فيما يتعلق بوضعك الطبي الفريد.

تأملات نهائية حول الاستمتاع بشاي الكركديه لنكهة لذيذة وصحة أفضل!

إن استبدال أحد مشروباتك الغنية بالسعرات الحرارية والكافيين بمشروب كركديه قوي ولذيذ على أساس منتظم سيمنحك طعمًا لذيذًا تتطلع إليه وتحسن صحتك ، كوب واحد في كل مرة! 

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com