كيف تصنع بنفسك مربى طازجة منخفضة السكر

بالعربي/ يعد صنع مربى الفاكهة الطازجة الخاصة بك أمرًا بسيطًا وغير مكلف. مزاياها ليست فقط في البساطة لأنها لا تحتاج إلى طهي مقارنة بتحضير المربيات التقليدية ، لكنها تحتوي على القليل من السكر ولا تحتوي على سكر.

في هذه الوصفات يمكن استبدال السكر بالمسكوفادو أو قصب السكر الكامل أو بالعسل أو بإضافة بعض التمر.

ميزة أخرى هي أنه باستخدام الفاكهة النيئة ، نحافظ على جميع فيتاميناتها وأنزيماتها سليمة ، مما يجعلها غذاءً كاملاً وسهل الهضم.

يمكن استخدام هذه المربيات ، بالإضافة إلى استخدامها على الإفطار ، كصلصات للحلويات وكإضافة للزبادي والعصائر.

لكن هناك عيب بسيط ، لأنه يفتقر إلى السكر ، وهو مادة حافظة للمربى التقليدية ، يجب أن نحتفظ بها في الثلاجة ونستهلكها خلال اليومين أو الثلاثة القادمة من تحضيرها ، لذلك ننصح بعمل كميات صغيرة.

نحن هنا نشارك وصفتين ملهمتين. في دقيقة واحدة سيكون لديك المربى جاهزًا!

مربى التين:

مكونات:

150 غ من التين الناضج
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1-2 تمر مدجول (اختياري)تحضير:

ضعي ⅔ أجزاء من التين مع باقي المكونات في كوب صغير من الخلاط الشخصي واخلطيهم.
ثم أضيفي باقي التين إلى أرباع واهرسيها بما يكفي لتتركي بعض القوام.
يُحفظ في الثلاجة ، في وعاء زجاجي بغطاء ، لمدة تصل إلى يومين.مانجو كوليس:

مكونات:

1 مانجو ناضجة
½ ملعقة صغيرة قشر ليمون
2-3 ملاعق كبيرة شراب جوز الهند (اختياري)

تحضير:

ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطي حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
يُحفظ في الثلاجة ، في وعاء زجاجي بغطاء ، لمدة تصل إلى يومين.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com